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食谱原料主料：鹌鹑肉250克辅料：枸杞子30克,杜仲10克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,大葱8克,姜8克制作方法1.将枸杞子,杜仲分别洗净.2.将鹌鹑闷死,去毛,内脏,脚爪,洗净斩块放锅内,注入鸡汤,加入料酒,盐胡椒粉,姜,
2010-01-05
食谱原料鸭1500克，猪蹄100克，山药(干)25克，枸杞子25克，姜2克，黄酒15克，盐3克制作方法1.鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;2.猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;3.鸭、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)
2010-01-05
食谱原料主料：猪蹄(400克)辅料：花生仁(生)(80克)调料：香菜(20克),盐(3克),味精(2克),色拉油(20克),酱油(10克)制作方法1.将猪手(猪蹄)剁块，放入沸水锅中焯水备用;2.花生米洗净;3.香菜洗净后切末;4.将砂锅内倒入老
2010-01-05
食谱原料香芋1个，鸡蛋1个，奶油20克，白糖40克，中筋粉180克，猪油120克，温水75克，芋头酱少许，低筋粉170克制作方法1、将香芋去皮洗净后切成小块，隔水蒸30分钟使其变软;2、将蒸好的香芋取出趁热捣成芋泥，并加入
2010-01-05
食谱原料板栗50克，核桃仁50克，大米100克，盐3克，鸡精1克制作方法1、将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用;2、汤锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟;3、取紫砂
2010-01-05
食谱原料大米500克，白糖150克，纯碱20克，面粉100克制作方法1、将大米洗净，置清水中浸泡3个小时，直至米粒饱满发胀后，碾磨成米浆，发酵2个小时;2、在发酵好的米浆中加入面粉、纯碱以及白糖，和呈稀糊状;3、用扁圆
2010-01-05
食谱原料主料：小米50克辅料：何首乌30克,鸡蛋150克调料：白砂糖20克制作方法将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示此菜益气养血。适用于气虚而致
2010-01-05
食谱原料主料：面条(标准粉)500克,虾仁200克,油菜心350克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,鸡蛋1克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克制作方法1.将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用;将葱洗净，切成末备用。2.
2010-01-05
食谱原料猪肋排500克，鸡蛋2个，白糖50克，面粉100克，色拉油适量制作方法1、将猪肋排剁成3厘米长段,洗净，放入沸水中焯一下，沥干待用;2、将鸡蛋磕入碗中，加入淀粉搅匀，调成蛋粉糊备用;3、将猪肋排沾上面粉，挂匀
2010-01-05
食谱原料净鸡1只，冬菇丁150克，糯米饭500克，冬笋盯熟莲子各100克，熟火腿盯芡实各50克，干贝盯海米丁各10克，葱段5克，姜片5克，精盐10克，味精2克，白糖5克，酱油少许，色拉油3000克(约耗250克)制作方法1、将鸡去
2010-01-05
食谱原料活嫩母鸭1只(约1500克)，仔姜100克，蒜瓣50克，红辣椒50克，熟猪油100克，盐5克，料酒25克，酱油25克，肉汤200克，味精3克，水淀粉25克制作方法1、用刀将活嫩母鸭颈部血管割断，使鸭血顺刀流入碗里，搅动到
2010-01-05
食谱原料新鲜莴苣500克，姜25克，豆豉5克，色拉油15克，白醋15克，精盐10克，香油15克，剁椒酱5克，鸡精1克制作方法1、将豆豉洗净，入油锅稍微煸炒一下，出锅沥油待用;2、将生姜洗净去皮，切成末，加入沥干油的豆豉
2010-01-05
食谱原料主料：干贝15克,冬瓜100克,西瓜100克,南瓜100克辅料：大葱10克调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克制作方法1.冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒;葱(去须)洗净，切葱花;江瑶柱浸软，撕丝。2.把江瑶柱放入锅内，加
2010-01-05
食谱原料苦瓜300克，鸡蛋3个，葱花5克，姜丝5克，精盐10克，鸡精2克，白糖少许，色拉油80克制作方法1、将苦瓜去皮、去瓤、洗净，对剖成四瓣，再切成薄片，加入精盐腌制10分钟后挤出苦水，用清水反复清洗几次，拧干备
2010-01-05
食谱原料金针蘑200克，黄瓜300克，胡萝卜200克，蒜末10克，精盐5克，味精2克，芝麻油3克，白糖2克制作方法1、将黄瓜(不去皮)、胡萝卜(去皮)洗净，切成细丝;金针蘑去根、洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出晾凉，沥干备用
2010-01-05
食谱原料娃娃菜150克，枸杞子15-20粒，精盐6克，高汤50克，香油少许制作方法1、将娃娃菜洗净，取一深口盘平放码齐，浇上高汤，拌入精盐，撒上枸杞子，备用;2、将蒸锅置旺火上加水烧热，备用;3、将盛放娃娃菜的深口盘
2010-01-05
食谱原料新鲜地耳500克，鸡蛋1个，海米10克，姜10克，香葱5克，鸡精2克，精盐10克，色拉油20克制作方法1、将新鲜的地耳，用清水漂洗干净，待用;2、鸡蛋打散放入少许精盐，调成蛋液;姜、葱切末，备用;3、锅中加油上旺
2010-01-05
食谱原料主料：芹菜150克,豆腐干200克调料：盐3克,味精2克,植物油15克制作方法1.芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条;豆腐干切同样大校2.锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可。适用人
2010-01-05
食谱原料主料：荸荠粉30克,车前草60克,滑石60克调料：冰糖10克制作方法1.取清水约30毫升，溶化荸荠粉及冰糖。2.车前草洗净，与滑石一起放入锅内，加清水约2000毫升，武火煮15分钟，取汁倾入已溶化的荸荠粉、冰糖内，
2010-01-05
食谱原料小米面500克，面粉50克，红小豆100克，鲜酵母10克。制作方法1、将红小豆淘洗干净，煮熟备用。2、面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊，静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。3、将蒸锅内的水烧开，
2010-01-05
食谱原料酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖制作方法锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆;待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示酒酿甘辛温，
2010-01-05
食谱原料主料：草鱼(150克),豆腐(100克)调料：大蒜(5克),大葱(5克),植物油(20克),味精(2克),盐(3克),白砂糖(5克),香油(10克),胡椒粉(5克),淀粉(豌豆)(5克)适用人群1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件
2010-01-05
食谱原料主料：苹果80克,梨80克,草莓50克,杏50克调料：淀粉(豌豆)10克,桂皮2克,冰糖10克制作方法1.苹果、梨洗净去皮，切成小橘瓣形状，分开放置待用;2.草莓洗净切开，锅内加水，放冰糖、桂皮煮沸;3.再放入切好的梨煮
2010-01-05
食谱原料主料：鹌鹑蛋(150克),黄花菜(15克),木耳(水发)(15克),豆腐(15克),火腿(10克),油菜(10克),豌豆(10克)调料：香油(3克),盐(3克),味精(2克),料酒(15克),淀粉(豌豆)(8克)制作方法1.将1个鹌鹑蛋磕开，把蛋清黄分放
2010-01-05
食谱原料肉鸡凤爪500克，大白豆50克制作方法1、将白豆泡涨上笼蒸断生使用，将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油，烧至六成熟，下凤爪炸至皮上色后出锅;2、另起锅下家常汁与凤爪同炒，下白豆同烧收汁亮油装盘即成。适用人群
2010-01-05
食谱原料主料：鸭心(500克),燕窝(100克)调料：植物油(20克),盐(3克)制作方法1.将燕窝用清水浸光洗净;鸭心洗净后用油锅稍为爆过。2.锅内放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滚，再改用慢火煮1小时，煮至约2碗半，加盐
2010-01-05
食谱原料新鲜青箭薄荷叶数片、原味优格1/2杯、脱脂鲜奶1/2杯。制作方法新鲜青箭薄荷叶数片、原味优格1/2杯、脱脂鲜奶1/2杯。适用人群孕晚期的准妈妈健康提示本品含有丰富的钙质、蛋白质，帮助准妈妈们补充所需的营养
2010-01-05
食谱原料山药500克，白砂糖50克，醋50克，小麦面粉50克制作方法1.将山药洗净，去皮，切成滚刀块。2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧
2010-01-03
食谱原料主料：鲆150克调料：植物油30克,料酒10克,白砂糖5克,醋5克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,辣椒油5克制作方法1.将鱼肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁;葱姜切
2010-01-03
食谱原料主料：鲤鱼550克,莲子100克辅料：火腿50克,肥膘肉50克调料：盐2克,味精1克,黄酒25克,胡椒粉1克,姜20克,小葱10克,鸡油20克,醋20克制作方法1.将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净;2.洗净的鲤鱼在开水中汆一下，取
2010-01-03
食谱原料主料：米饭(蒸)250克辅料：鸡肉50克,豌豆50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克调料：猪油(炼制)15克,酱油5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克,盐1克,鸡蛋清50克制作方法1.将香菇用水泡发好，洗净后切成丁;2.葱切成细末;冬笋切
2010-01-03
食谱原料主料：凶菜400克,青鱼400克调料：大蒜3克,白酒13克,姜5克,鸡蛋清10克,植物油10克,淀粉(豌豆)8克,姜汁3克,盐6克,香油6克,胡椒粉3克,白砂糖3克,酱油5克制作方法1.凶菜洗净，切开两边，以姜片、油及盐炒至八成
2010-01-03
食谱原料主料：牛肉(肥瘦)500克辅料：淀粉(蚕豆)10克调料：盐4克,味精3克,胡椒粉1克,碱1克,姜汁5克,小葱5克,猪油(炼制)5克制作方法1.将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中;2.牛
2010-01-03
食谱原料玉米100克，生淮山300克，猪排300克，江瑶柱30克，莲子10克，生姜3片，食盐适量制作方法1、将玉米去衣、须，洗净，切成小粒，江瑶柱浸泡，撕丝状，莲子洗净待用;2、将生淮山薯去皮、洗净、滚刀切块，猪排骨
2010-01-03
食谱原料净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量制作方法1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切叮2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒
2010-01-03
食谱原料口蘑150克，鸡胸肉200克、蛋清1个、黄瓜片50克调料:料酒、盐、湿淀粉、香油、鸡汤各适量，葱末、姜末各1小勺制作方法1.将口蘑切成两半;鸡胸肉洗净，切成薄片用料酒、盐、蛋清和湿淀粉抓匀浆好;鸡汤加入料酒
2010-01-03