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鲜虾PIZZA

材料:面团、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、甜椒、腊肠、芝士、虾仁。做法:1、发好的面团按在烤盘里,边缘厚一点;表面涂番茄酱,撒一些黑胡椒粉。2、铺洋葱跟甜椒。3、铺腊肠、芝士、虾仁。4、预热烤箱,烤盘放进中下层

2009-08-25

萨拉米PIZZA

原料:发好的面团200g,萨拉米香肠100g,奶酪200g,番茄沙司100g,元葱1个,红椒1个,黑胡椒粉5g。做法:1、取100g面团擀圆铺在9寸盘上,用叉子扎几下。2、铺番茄沙司、元葱、撒一点黑胡椒。3、先铺一层奶酪。4、再

2009-08-25

南瓜饼皮披萨

披萨酱:材料:披萨草,番茄沙司,洋葱末,黄油。做法:1、锅烧热,融化黄油。2、倒入洋葱碎炒香。3、加入番茄沙司,炒匀,煮至酱汁浓稠。4、洒入披萨草翻炒均匀即可。披萨:材料:南瓜泥70g,面粉150g,黄油25g,盐

2009-08-25

罗宋汤

主料:牛肉一斤,高丽菜(卷心菜)四分之一个,番茄两个,中等土豆两个,番茄酱一罐。辅料:洋葱半个,香菜少许,生姜几片,柠檬半个,黄油一块。做法:1、牛肉切块,焯水,洗净;另准备半锅水,放入姜片,柠檬挤汁

2009-08-25

魔鬼蛋

材料:鸡蛋4只、白醋1茶匙(5ml)、蛋黄酱2汤匙(15ml)、芥末酱1茶匙(5ml)、黑胡椒粉1/4茶匙(1.5克)、盐适量。做法:1、锅中放入适量的清水烧开,将鸡蛋轻轻放入开水中,煮10分钟;2、将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水

2009-08-25

洋葱果味焗牛小排

原料:牛小排(shortrib),洋葱。调料:韩式BBQ烧烤酱(bulgogimarinade)注:牛肉专用,有16%苹果梨成分;若没有,也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。生粉,红葡萄酒(或料酒)。做法:1、洋葱切丝;牛小排

2009-08-25

清爽低脂pasta

材料:螺旋意面120g,鸡胸肉1小块,西兰花100g,熟甜玉米粒80g。调味汁:橄榄油1大匙,香油1/2小匙,米醋2大匙,蜂蜜3大匙,生抽1小匙,盐少许(可不加)。做法:1、鸡肉煮熟,然后用凉水洗净,撕成条;2、pasta煮熟

2009-08-25

西班牙土豆鸡蛋饼

材料:鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油做法:1、鸡蛋、土豆和洋葱。2、土豆去皮洗净后切成小片,然后用清水冲去表面淀粉沥干待用,如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。3、洋葱去老皮洗

2009-08-25

芦笋黑椒小牛扒

原料:嫩小牛扒(又叫牛仔骨)、红葡萄酒,盐,黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油。做法:1、嫩小牛扒洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒碎,用肉锤拍松;2、洋葱切丝,薯条炸出来撒盐,芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待

2009-08-25

火腿鲜虾披萨

面坯原料:自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉,则面粉200g,发酵粉1茶匙,先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。pizza酱原料:西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4

2009-08-25

黑椒鸡腿堡

材料:鸡腿肉、白葡萄酒、蚝油、黑胡椒粒、糖、盐、老抽、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋、水。黑椒鸡肉的制作:选择鸡腿肉(吃起来比较鲜嫩)洗净后去骨去筋用刀背将鸡腿肉拍松,这样腌制时比较容易入味,

2009-08-25

香椿拌豆腐:春季时令菜

导读:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿被称为树上蔬菜,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶

2009-08-25

意大利千层饼

材料:(2人份)牛肉馅300克、帕玛森奶酪粉5克、马苏里拉奶酪或者车达奶酪(擦成丝)、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙(15ml)、番茄250克、番茄酱2汤匙(30ml)、鲜奶油1汤匙(15ml)、蒜茸5克、洋葱(切碎)15克、油2

2009-08-24

鸡肉芝士脆卷

原料:饼皮(最小号tortilla饼,或自制家常薄面饼),熟烤鸡肉,芝士(马苏里拉和cheddar)调料:黄油(butter),迷迭香(可省略)。做法:1、饼皮摊平,两面涂抹融化的黄油;2、鸡肉切小块,放在饼皮1/3处,洒上适

2009-08-24

草莓菠萝三文鱼

原料:草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。调料:卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。做法:1、三文鱼切方块,用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。2、草莓一切为二,菠萝切小块、黄瓜切片。3、锅内放油,三

2009-08-24

蓝莓酱鳕鱼

准备材料:鳕鱼2片、蓝莓酱、盐、鸡精、柠檬汁、沙拉酱、生鸡蛋和熟鸡蛋各一个、黄油(橄榄油)、胡椒粉、洋葱盯黄瓜、胡萝、玉米粒。做法:1、先腌鳕鱼,上面撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,最后挤上一些柠檬汁用来去腥

2009-08-24

西式健康浓汤

1、材料:南瓜,土豆,红萝卜,芹菜,花菜,培根,大葱,鸡粉,橄榄油。做法:2、先将南瓜,土豆,红萝卜,芹菜,花菜切成小块;大葱,培根切碎。3、锅内加少许橄榄油,放入培根和大葱炒出香味,加入切好的蔬菜翻炒

2009-08-24

海鲜意大利面

原料:肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。步骤:1、先将黄油下锅融化后,放洋葱爆出香味,开始下肉陷,炒3分钟。2、放入西红柿,豌豆,番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺,黑胡椒,白

2009-08-24

奶酪鲜虾派

原料:奶酪片、鲜虾、鲱鱼仔、日式泡姜片、面包片、盐、胡椒粉、酒。做法:1、将鲜虾去皮挑去虾线,用盐、胡椒粉、酒腌渍。2、面包片切去外皮,切成小片。3、锅中做水烧开,将鲜虾焯熟,捞出,待用。4、面包片上放好

2009-08-24

墨西哥披萨

材料:主料:小麦富强粉400克。辅料:酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱(白皮)25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。调料:盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。面

2009-08-24

咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿、青椒意大利面。辅料:咖喱块、咖喱粉、盐、牛奶。做法:1、鸡腿去骨去皮,切成小叮青椒洗净,切成两厘米长1厘米宽的小块。2、烧开水,放入意大利面,加点盐,先煮面。煮8-10分钟,尝尝软硬适合自己了,

2009-08-24

金枪鱼薯泥沙拉

材料:火龙果挖空、彩椒、土豆、红薯、金枪鱼罐头、沙拉酱、胡萝卜、柠檬、莴苣叶。步骤:1、土豆,红薯切丁上锅蒸烂,捣成泥状,胡萝卜煮熟。2、金枪鱼去除水分和薯泥,胡萝卜,彩椒丁等一起搅均匀。3、放少许食盐

2009-08-24

照烧鸡排汉堡

原料:鸡腿肉3块、大葱1根、姜3片、照烧鸡翼酱1袋、高度白酒15ml、蜂蜜30ml。做法:1.将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔去肉两侧的筋,慢慢将肉剥下;2.剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半

2009-08-24

柠汁香煎三文鱼

原料:三文鱼、新奇士柠檬、豌豆。调料:白葡萄酒、百里香碎、盐、胡椒粉、薄荷、橄榄油。做法:1、三文鱼切大片,将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌渍十分钟。2、煎锅烧热放少许油,放入三文

2009-08-24

烤羊排

主料:羊排半斤、甜面酱二大勺。配料:葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。做法:1、羊排洗净;2、用所有材料腌制羊排,最好过夜;3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味;4、腌好

2009-08-24

豆腐三明治

主料:北豆腐1盒、酸黄瓜、西红柿、花叶生菜、奶酪片。辅料:法香、小西红柿。调料:芝麻酱、生抽、糖、香油、醋、辣椒油,干淀粉。做法:1、将豆腐切成大小均匀6厘米长宽的片,入少许盐拍上干淀粉。2、平底锅烧热,

2009-08-24

牛肉炒通心粉

原料:意大利烟管面、牛腩肉(熟)、洋葱、西红柿、青椒。辅料:番茄沙司、蚝油、糖、盐、蒜末。做法:1、锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。2、洋葱和青椒分别切

2009-08-24

鸡排汉堡

鸡排材料:1、鸡胸1片(约200克,可供2~3人食用)、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。2、蛋液、面包糠。做法:1、鸡胸洗净,剖成2~3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),

2009-08-24

蘑菇鸡肉意面

原料:意大利面200克、口蘑100克、鸡腿1个(剔骨切成丁)、大蒜4瓣、盐8克。白汁原料:鲜奶油30克、牛奶180ml、黄油50克、面粉30克、白葡萄酒150ml。做法:1、意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,

2009-08-24

翡翠虾仁培根卷

用料:虾仁培根芦笋做法:1、培根切段包裹住虾仁和芦笋(建议包好用牙签穿住);2、锅里不放油,把包好的培根卷放入锅里中火煎熟。

2009-08-24

三文鱼奶酪汉堡

原料:餐包、烟熏三文鱼、光明片状奶酪、生菜、沙拉酱或番茄沙司(可有可无,各取所需)。做法:1、把餐包横剖成二半,在下半部分放上适量生菜(可按照自己的口味,淋上些沙拉酱或番茄沙司),因奶酪和烟熏三文鱼都

2009-08-24

德国咸猪手

原料:猪手(猪肘)半个约800克。调料:香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地。做法:1、把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会。2、把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时。3、取出腌

2009-08-24

迷你小汉堡

原料:高筋面粉270克、糖43克、盐4克(大约4/5小勺)、干酵母5.5克(大约2小勺)、全蛋液43克、鲜奶油30克、牛奶27克、牛奶香料4.5克(这个没有,就给加了2大勺奶粉)、汤种92克、黄油25克、芝麻适量(面包表面之用

2009-08-24

奶酪葡国鸡

原料:鸡腿4只、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、奶油奶酪100克,调料:植物油25ml、咖喱粉1大勺、白兰地15ml、椰奶200ml、盐适量。做法:1、洋葱切片,土豆、胡萝卜去皮切块,鸡腿斩骨成小块。2、鸡腿入沸水汆煮2分

2009-08-24

意大利千层面

原料:番茄酱、牛肉酱、白汁、芝士、面、牛奶500ml,淡奶油150ml,面粉100g。做法:1、番茄4只,洋葱碎和蒜蓉适量。番茄去皮切丁,锅中加一勺橄榄油炒香蒜蓉和洋葱,加入番茄丁,煮半个钟,制成番茄酱。番茄看着挺红

2009-08-24

芝士焗三明治

原料:牛奶玉米土司(其他土司都可)、芝士丝、火腿片、鸡蛋液、沙拉酱。做法:1、将土司片抹上薄一层沙拉酱,放上1片火腿片,再抹上薄一层沙拉酱;2、盖上1片土司片,重复一次1的步骤;3、最后再盖上1片土司片压实,斜角

2009-08-24