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薯片豆泥准备时间：8分钟制作时间：10分钟原料：土豆1个，豌豆100克，薯片若干。调料：盐适量，白糖适量。原料采买：土豆泥已经不需要自己亲历亲为地制作了，市场上可以买到现成的土豆泥，价钱也很公道，而且有各种
2010-09-20
本味虾准备时间：3分钟制作时间：4分钟原料：鲜虾200克，姜1小块，葱1小段。调料：盐1茶匙，料酒适量。原料采买：虾的新鲜程度直接影响口感。新鲜的虾，虾体完整，有一定的弯曲度，呈青白色或青绿色，肉质坚实，细嫩
2010-09-20
姜汁莴笋准备时间：4分钟制作时间：5分钟原料：莴笋100克，姜1块。调料：盐适量。原料采买：莴笋有春笋和秋笋之分，一般来说，春笋的质量最佳。购买的时候注意季节便可。制作：1.莴笋刨去外衣，切成长圆粒，在开水中
2010-09-20
饼皮原料：牛奶210克，糖粉28克，植物油30ml，糯米粉50克，粘米粉40克，澄面25克，抹茶粉5克，(炒制糕粉用：糯米粉50克)月饼内馅350克，可选择种类为：宇治抹茶，咸五仁，清香白莲蓉，薄荷乌梅，甜五仁，泰国香芒，
2010-09-19
有没有想过，今年中秋，自己亲手制作一次月饼呢？也许你平时经常动手制作一些糕点饼干，但从没有做过月饼。那何不跟宝宝一起享受一次制作月饼的快乐呢，同时也可以让宝宝更加了解我们中国的传统！首先我们要进入的是
2010-09-15
自制中秋豆沙馅月饼原料：全麦面粉、奶粉5克、糖浆、枧水、花生油豆沙馅、蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀，用于月饼表面刷液)、水少许(入烤箱前喷在月饼表面)。制作方法：1、在糖浆里加入枧水，搅拌均匀；2、加入花
2010-09-15
有和我一样喜欢吃榴莲的朋友吗？不过吃得多了就想着换换花样，这不买了一个大榴莲，做了飘香小蛋糕和雪糕：◆榴莲飘香小蛋糕：材料：去核榴莲肉120克、黄油60克、白糖50克、红糖30克，鸡蛋3个、低筋面粉90克、盐1/4
2010-07-31
上图：焦糖香草芒果冰淇淋 工业上用食品添加剂制作出来的美味冰淇淋，我们在自己制作的过程中可以用很多方法代替，比如： 碎冰：在配好的冰淇淋液体初次冷冻变硬后，取出来用电动搅拌机打......
2010-07-19
在韩国可不只有冷面，如今，颜色鲜艳又有营养的三色面条，受到越来越多韩国人的青睐，它们就是绿茶面、南瓜面和辣椒面。要说这几种面条是怎么做的，其实非常简单，就是在和面的时候，加入绿茶粉、南瓜粉和辣椒粉，和
2010-05-18
脆皮炸牛奶材料：牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻
2009-10-18
养生美颜食物---冰糖萝卜古语讲：秋食白食，滋阴润肺，秋天适合食白色的食物，比如白萝卜、莲藕、梨、百合等。白萝卜含有较多的水分，可消积滞、化痰热、解毒，还能调理脾胃，对秋季常见的消化不良、咳喘多痰、咽喉
2009-10-17
竹蔗茅根红萝卜水是广东常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有竹蔗茅根精和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果糖冬瓜，更具风味。
2009-10-17
滋阴益气：玉竹沙参炖老鸽老鸽：两只（约500克）沙参：20克红枣：4粒玉竹：20克姜：3片水：5碗这几天天气非常干燥，很多人都觉得口、鼻、喉和皮肤都出现了不同程度的干燥感，应多进食些有生津养阴滋润多汁的食品，少
2009-10-17
榄菜肉碎四季豆橄榄菜是潮汕风味小菜，是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其色乌黑，味道咸鲜，可开胃消食、帮助消化。橄榄菜除了可与四季豆等时蔬煸炒做成热菜外，还可送白粥、配馒头或拌凉粉来食用。烹制方
2009-10-17
益智健脑：莲藕苹果排骨汤材料：苹果、排骨、莲藕做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，后放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。功效：增强免疫力，益智健脑。小
2009-10-17
清蒸带鱼带鱼富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；生姜、葱，辛温散寒，理气通窍，并可去腥。配料：带鱼400克，姜15克，葱30克。制作：鲜带鱼洗净、切段，放碗中
2009-10-17
滋润养颜：芝香虾饼黑芝麻和白芝麻效果不同，同是滋补品，黑芝麻的微量元素含量更高，滋补肝肾、乌发养发的效果更好，而白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。要注意，芝麻必须新鲜，如果已有不新鲜的气味，则会失去
2009-10-17
喷香烧肉在广东人的习俗中，烧肉是各种喜庆场合的常见食品。比如在龙舟赛后，各村龙舟饭就必见烧肉。其实，想吃烧肉并不需要去烧腊铺，只要买个烤炉，就能让家中也飘来阵阵烧肉香。材料：连皮带骨的猪腩肉1.7公斤、
2009-10-17
剁椒蒸鱼原料：新鲜鱼肉一块，一斤左右，剁椒一瓶配料：大葱、生姜、红椒、香葱、香菜（后来忘记放了）大葱剖半、切段，姜切片，铺于蒸鱼盘底红椒和另一部分姜切米，香葱切成葱花，备用蒸鱼酱汁：普通生抽+米酒+老陈
2009-10-17
手工果酱正常可以保存1个月的时间，若以味道来说则是最初的一个星期内风味最佳，因为没有添加任何化学防腐剂，因此不能像市面上贩售的果酱可以保存数个月甚至一年，要延长果酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需
2009-10-16
酥炸苹果圈制作方法：1.选用苹果。要求原料无病虫并无损伤。2.切片,苹果首先经清水洗涤干净，待去皮后切片，每片厚度在1厘米左右，内圈直径在1.5厘米左右3.面粉、醪糟、水混合搅拌。4.将苹果圈放入面粉其中.5.油热后
2009-10-15
彩虹水果披萨原料：面团、芒果、火龙果、橙子、柚子、苹果、奇异果、小番茄、芝士、果酱做法：先将面粉和活性酵母用温水调匀，面和软后，放在一个保暖的容器中，使其自然发酵1~2个小时。趁着发酵的空闲，将所有的水
2009-10-15
三鲜锅巴原料：鱿鱼、肉皮、海参、米饭、笋尖、虾仁、葱、姜丝做法：先将所有原料都切成小段，洗净，接下来就可以开油锅了。将米饭压实后放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出摆盘待用。炸完锅巴，即可开始炒制配料，由于
2009-10-15
石斛竹荪老鸭汤材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1/2茶匙、味精少许做法：1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段;2、将鸭块和姜、
2009-10-11
绿豆麦片粥【制作原料】主料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克调料：冰糖15克【制作方法】1.绿豆洗净，用冷水浸泡2小时;2.绿豆再连水蒸2小时，取出备用;3.小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟;4.再
2009-10-11
卤水鸭胗用料：鸭胗、姜片、冰糖、八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段、老卤水、盐、老抽、生抽、香醋、鸡蛋、白芝麻。做法：1、鸭胗撕掉黄白色油质和内膜，洗净后一剖二切开，其它材料备齐;2、鸡蛋洗净后，放入冷水里
2009-10-11
蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美，且方便、营养价值高，滋补养身。春天气候湿暖，正是病菌大量繁殖之
2009-10-10
秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。太子参百合汤材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，
2009-10-10
田园鸡炒花菜主料：鸡腿3个、西兰花1个(小型)、香菇若干。配料：姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。做法：1、鸡腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一层脂肪~;将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟;3、西花兰洗净
2009-10-04
导读：商务舱的乘客可以享受到清新而健康的餐食，美味的开胃小吃、清新的沙拉、融合亚洲特色的主菜以及新鲜水果。一杯餐后甜酒、波特酒和星巴克咖啡将为一顿美餐画上圆满的句号。飞机餐难吃，对于经常要出差旅行的空
2009-08-26
导读：清明时节，正是江鲜最美的时节，在长江中下游沿岸的城市，处处可以见到江鲜的影子。江苏南通位于长江的入海口，所以这里既有江鲜，又有海鲜，还有许多概不外传的本地特色小吃。坐在长江边吃几千元一斤的刀鱼是
2009-08-26
天妇罗最好的时光只有三十秒导语：食物都有保存期限，而天妇罗最好的时光只有三十秒，从诞生到灭顶，超过这个时间，快感的魔法就会消失。读川端康成的《雪国》时，每天的日子都很长，神经纤细，和书里面的日本初恋，
2009-08-26
导读：不可思议的便当米饭的最高境界
2009-08-26
导读：迷你法国红酒情侣套装内装威耀堡2006干红和罗兰堡2005贵腐葡萄酒，是现在欧洲非常流行的375ML装的小支酒。浓情法国红酒情侣套装则是松鼠堡2006干红/桃红葡萄酒套装。中国情人节七夕前夕，月亮公主孟庭苇现身北
2009-08-26
材料：番茄2个，洋葱末1大匙，红辣椒末1茶匙，香菜末1大匙。调料：盐，糖，柠檬汁1茶匙。做法：1、将番茄洗净切小丁；洋葱洗净切碎末（切洋葱前先把洋葱一切为二，然后放在清水里泡一会，再切的时候就不会辣眼睛了）
2009-08-25
材料：猪里脊肉，面包糠，鸡蛋，面粉。调料：盐，胡椒粉，酱油。做法：1、将里脊肉切大片，用刀拍软，撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排。2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一层面包糠。3、锅内
2009-08-25