- 全国站
湘菜：香槟水滑鸡片主料：鸡胸肉辅料：油菜心、西红柿、香槟调料：盐、鸡精、淀粉、葱、姜、鸡蛋烹制方法：1、将鸡胸肉切片，用蛋清、鸡精、香槟、淀粉上浆，油菜心过水焯熟后垫在盘子底部，鸡肉片入水滑熟捞出沥干
2009-10-19
鸡肉派口味：甜味工艺：烤鸡肉派的制作材料：主料：小麦面粉104克,小麦富强粉256克辅料：鸡肉200克,鸡蛋150克,鸡蛋黄60克,起酥油275克调料：白砂糖15克,牛奶300克,盐8克,大蒜（白皮）5克,色拉油25克,胡椒15克,猪油（
2009-10-19
鸽蛋核桃酪口味：甜味工艺：其他鸽蛋核桃酪的制作材料：主料：核桃150克辅料：糯米50克,鸽蛋200克调料：白砂糖50克鸽蛋核桃酪的特色：补脑润发，甜香鲜嫩。教您鸽蛋核桃酪怎么做，如何做鸽蛋核桃酪才好吃1.核桃仁用
2009-10-19
麻茸包子口味：甜味工艺：蒸麻茸包子的制作材料：主料：小麦面粉650克辅料：泡打粉5克,芝麻250克,碱3克调料：白砂糖600克,香油100克麻茸包子的特色：洁白，美观，松软和香甜。教您麻茸包子怎么做，如何做麻茸包子才
2009-10-19
鲜果乳酪皮萨口味：甜味工艺：烤鲜果乳酪皮萨的制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干45克,朗姆酒30克,苹果35克,梅脯15克,核桃5克,奶酪130克调料：橄榄油40克,白砂糖35克
2009-10-19
黄金薯口味：甜味工艺：烤黄金薯的制作材料：主料：小麦富强粉175克,小麦面粉45克辅料：起酥油185克,甘薯600克,奶油100克,全脂牛奶粉100克,鸡蛋25克,鸡蛋黄20克,杏仁20克,吐司50克调料：白砂糖260克,猪油（炼制）20
2009-10-19
黄金薯派口味：甜味工艺：烤黄金薯派的制作材料：主料：甜派皮550克辅料：甘薯300克,玉米面（黄）20克,奶油50克,鸡蛋黄20克调料：牛油50克,白砂糖80克,盐5克教您黄金薯派怎么做，如何做黄金薯派才好吃1.蛋黄与水搅拌
2009-10-19
湘菜：山野菜玉米饼主料：鸡蛋6个、山野菜100克辅料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克调料：葱花、盐、鸡精、色拉油烹制方法：1、将山野菜、香菇、木耳改成丁，用开水焯一下备用，将鸡蛋打入汤碗内，放入玉米粉拌匀
2009-10-19
黑胡椒牛肉披萨口味：椒麻味工艺：烤黑胡椒牛肉披萨的制作材料：主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋葱（白皮）15克,奶酪130克调料：盐12克,白
2009-10-19
湘菜：雪菜炒金裹银馒头主料：馒头辅料：鸡蛋、火腿、腌雪里红调料：葱、盐、鸡精、胡椒粉制作方法：1、将腌雪里红切成末，火腿切成丁，葱花切成葱花；2、将馒头切成丁，和打好的鸡蛋搅在一起；3、炒锅上火，放入底
2009-10-19
湘菜：京味打卤面主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑辅料：鸡蛋、手擀面调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油做法：1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，
2009-10-19
两色萨其码口味：甜味工艺：糖溜两色萨其码的制作材料：主料：小麦面粉600克辅料：鸡蛋750克,椰子50克调料：白砂糖1500克,蜂蜜150克,可可粉25克,发酵粉1克,花生油150克两色萨其码的特色：此小吃外形美观，松软甘甜。
2009-10-19
湘菜：羊肉汆面主料：羊肉辅料：手擀面、葱、姜、香菜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油做法：1、切滚刀葱、姜片、香菜段；2、羊肉切片，加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味；3、作水煮面（水要适
2009-10-19
什锦椰子球口味：甜味工艺：烤什锦椰子球的制作材料：主料：椰蓉400克,鸡蛋70克,小麦面粉15克,炼乳（甜,罐头）20克,葡萄干30克,樱桃30克调料：白砂糖120克教您什锦椰子球怎么做，如何做什锦椰子球才好吃1.将蛋打散，
2009-10-19
湘菜：椒盐芝麻小火烧主料：自发面粉辅料：芝麻酱芝麻调料：盐、花椒粉、白糖烹制方法：1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟（面团要软一些）。2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。3、面团擀成大片，抹上芝麻酱
2009-10-19
冰花鸡蛋球口味：甜味工艺：炸冰花鸡蛋球的制作材料：主料：鸡蛋200克,小麦面粉240克调料：牛油100克,香油5克,白砂糖40克教您冰花鸡蛋球怎么做，如何做冰花鸡蛋球才好吃1.先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入
2009-10-19
湘菜：老妈子带鱼基本特点：味酸辣微甜，秀色可餐基本材料：精炎带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出
2009-10-19
冰雪丸子口味：甜味工艺：糖溜冰雪丸子的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）400克调料：鸡蛋清100克,小麦面粉15克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,植物油50克冰雪丸子的特色：酥脆，甜香，呈白色。教您冰雪丸子怎么做，
2009-10-19
湘菜：干锅手撕包菜基本特点：爽脆微酸，口味鲜美基本材料：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤
2009-10-19
凤梨派口味：甜味工艺：烤凤梨派的制作材料：主料：小麦富强粉240克辅料：起酥油204克,菠萝100克,玉米面（黄）30克,奶油60克,牛奶400克,小麦面粉30克,鸡蛋150克调料：白醋5克,白砂糖70克,猪油（炼制）40克教您凤梨派
2009-10-19
南瓜团子口味：甜味工艺：蒸南瓜团子的制作材料：主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克调料：香油10克南瓜团子的特色：口感软糯甜香，南瓜味浓，为冬令佳点。教您南瓜团子怎么做，如何做南瓜团子才
2009-10-19
湘菜：火腿炒茄瓜基本材料：三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。调味料：猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。制作过程：1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒
2009-10-19
湘菜：菊花青鱼基本特点：色泽逼真，色泽枣红，酸甜适口，佐酒极佳。基本材料：带皮青鱼肉1段（重约350克）。调料：精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7.5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀
2009-10-19
双生海棠酥口味：甜味工艺：烤双生海棠酥的制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：枣（干）500克调料：猪油（炼制）400克双生海棠酥的特色：形似海棠，酥脆香甜。教您双生海棠酥怎么做，如何做双生海棠酥才好吃1.将面
2009-10-19
湘菜：浪花天香鱼基本特点：虾球形似浪花，鱼美味可口。基本材料：红东星斑鱼、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝。调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖。做法：1．鱼剖
2009-10-19
咖啡蛋糕口味：清苦味工艺：烤咖啡蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋800克,小麦面粉320克调料：色拉油60克,牛奶100克,白砂糖360克,咖啡20克,泡打粉3克教您咖啡蛋糕怎么做，如何做咖啡蛋糕才好吃1.将鸡蛋清与蛋黄分开。2.泡
2009-10-19
湘菜：紫龙脱袍基本特点：鲜香味美，诱人食欲基本材料：鳝鱼500克，冬笋丝50克，红柿子椒丝30克，香菇丝10克，葱、姜丝各10克，香菜3克，鸡蛋液30克，盐2克，味精2克，淀粉30克，料酒30克，胡椒粉、香油、油各适量。
2009-10-19
地瓜派口味：甜味工艺：烤地瓜派的制作材料：主料：小麦富强粉171克,小麦面粉19克辅料：鸡蛋80克,甘薯600克,鸡蛋黄50克,奶油100克,全脂牛奶粉100克,起酥油170克调料：白醋5克,猪油（炼制）20克,白砂糖260克教您地瓜
2009-10-19
湘菜：水煮猪杂基本特点：鲜、嫩、味浓，一道地道的农家风味菜基本材料：鲜猪杂制作：鲜猪杂切片，调味腌8~10分钟，过油，用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味，加入猪杂起锅装盘。
2009-10-19
湘菜：干锅毛豆猪尾基本特点：味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。基本材料：猪尾、毛豆制作：猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。
2009-10-19
奶酪干口味：甜味工艺：炒奶酪干的制作材料：主料：牛奶500克辅料：花生仁（生）20克,杏仁20克,芝麻20克,葡萄干20克,核桃20克,南瓜子（炒）20克调料：白砂糖50克,江米酒10克教您奶酪干怎么做，如何做奶酪干才好吃1.
2009-10-19
湘菜：干锅腊味河蚌基本特点：创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴基本材料：湖南腊味、鲜河蚌腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。
2009-10-19
湘菜：野山椒河蚌炖猪脚一、原料主料：猪脚500克，河蚌肉200克。配料：野山椒50克。调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。二、制法1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，
2009-10-19
奶酪条口味：清香味工艺：烤奶酪条的制作材料：主料：小麦面粉55克,小麦富强粉125克辅料：起酥油150克,鸡蛋15克,奶酪25克调料：猪油（炼制）20克教您奶酪条怎么做，如何做奶酪条才好吃1.先将酥皮中的起酥油（150克）
2009-10-19
湘菜：红烧猪脚配料:净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。操作:①猪脚斩成块，焯水。②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，
2009-10-19
山楂玫瑰厚锅饼口味：咸甜味工艺：生煎山楂玫瑰厚锅饼的制作材料：主料：小麦面粉200克辅料：山楂5克,玫瑰花5克调料：苏打粉15克,酵母15克,白砂糖20克,奶油10克教您山楂玫瑰厚锅饼怎么做，如何做山楂玫瑰厚锅饼才好
2009-10-19