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闽菜：脆皮鲜果球[原料/调料]春卷皮10张香蕉2条凤梨片4片哈密瓜片4片奇异果片4片起司片1片洋葱1个脆浆粉200公克美乃滋1悬糖醋汁40公克[制作流程](1)将起司片切成条状。香蕉、凤梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁，
2009-10-22
闽菜：萝卜丝酥饼[原料/调料]油酥皮材料(1)水皮：中筋面粉160公克猪油10公克水120㏄(2)油心：低筋面粉100公克猪油60公克内馅材料：(1)白萝卜丝150公克(2)猪肉丝50公克冬菇丝20公克叉烧肉丝50公克葱花10公克(3)太白粉
2009-10-22
闽菜：椰香紅豆糕[原料/调料](1)红豆150公克(2)吉利丁60公克细砂糖300公克沸水600㏄(3)冰块450公克(4)椰浆200㏄三花奶水200㏄鲜奶200㏄[制作流程](1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，
2009-10-22
闽菜：广东盐鸡[原料/调料]鸡1只(约2斤)香油少许米酒1/2杯姜片少许葱段少许盐3大匙姜末1/2杯葱末1/2杯沙拉油1/2杯味精少许盐3小匙[制作流程](1)将腌料均匀的涂抹于鸡身，腌约1小时，腌之前最好用叉子或牙签在鸡身上
2009-10-22
闽菜：福州乾面[原料/调料]绞肉6两黄豆瓣酱2大匙红葱头1大匙细面1/2斤(约3人份)青菜适量酱油1/2杯胡椒粉1小匙冰糖1小匙水1/2杯盐少许[制作流程](1)将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香，再放入调味料一起煮约20分钟后熄火
2009-10-22
闽菜：核桃马来糕[原料/调料]低筋面粉185公克奶粉40公克泡打粉20公克香草粉10公克奶油70公克蛋4个三花奶水50㏄核桃6个细砂糖180公克[制作流程](1)把所有材料与调味料放入调理碗中，用打蛋器搅拌均匀到糖溶化即可。(2
2009-10-22
闽菜：干烧凤翼翅[原料/调料](1)鸡翅4支(2)竹笋条20公克香菇条20公克火腿条20公克芹菜条20公克盐1/3小匙糖1/3小匙鲜鸡粉1/3小匙[制作流程](1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开，将鸡骨去除备用。(2)将材料(2)及调味料拌匀，慢
2009-10-22
闽菜：香炸螺丝卷[原料/调料]油酥皮材料：(1)水皮：中筋面粉100公克猪油20公克水120公克(2)油心：低筋面粉160公克猪油80公克内馅材料：莲蓉360公克[制作流程](1)将中筋面粉加入水、猪油，用手出力揉至面团出筋备用。
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闽菜：爵士奶皇包[原料/调料]外皮材料：低筋面粉150公克细砂糖30公克泡打粉15公克水180㏄内馅材料：蛋4个蛋黄粉30公克奶油80公克三花奶水40㏄细砂糖80公克奶粉30公克低筋面粉30公克熟咸蛋黄4个[制作流程](1)低筋面粉
2009-10-22
闽菜：竹笙鸳鸯卷[原料/调料](1)竹笙4条(2)腐皮1张(3)发菜40公克竹笋40公克黑木耳40公克红萝卜40公克香菇40公克金针菇40公克(4)高汤150㏄(5)太白粉5公克水10㏄盐1/3小匙糖1/3小匙鲜鸡粉1/3小匙[制作流程](1)竹笙用水
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闽菜：香叶包子鸡[原料/调料](1)粽叶6张(2)去骨鸡腿肉300公克(3)蒜末40公克面粉30公克咖哩酱2大匙三花奶水2大匙盐2大匙糖1/2小匙鲜鸡粉1小匙[制作流程](1)将粽叶汆烫后沥乾水份备用。(2)去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌
2009-10-22
贡米酿藕口味：甜味工艺：粉蒸贡米酿藕的制作材料：主料：黑米100克,莲藕1000克调料：白砂糖30克贡米酿藕的特色：色泽悦目，香甜软糯，滋补健身。教您贡米酿藕怎么做，如何做贡米酿藕才好吃1.将藕洗净去皮，一头切开
2009-10-22
莲菜饼口味：甜味工艺：蜜汁莲菜饼的制作材料：主料：莲藕1000克辅料：核桃50克,红绿丝10克,猪油（板油）25克,樱桃50克,淀粉(蚕豆)13克调料：白砂糖100克,猪油（炼制）50克莲菜饼的特色：成菜晶莹黄亮，绵软嫩糯，香
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桔羹汤圆口味：甜味工艺：煮桔羹汤圆的制作材料：主料：蜜橘500克辅料：淀粉(蚕豆)20克,糯米粉80克调料：白砂糖150克桔羹汤圆的特色：磁连爽滑，桔肉甘甜，清甜中含有桔汁香味。教您桔羹汤圆怎么做，如何做桔羹汤圆
2009-10-22
八宝百合口味：酸甜味工艺：清蒸八宝百合的制作材料：主料：百合500克辅料：枣（干）25克,葡萄干25克,金糕25克,核桃30克,甜杏仁25克调料：白砂糖25克八宝百合的特色：花色美观，什锦香甜，营养丰富，绵软适口。教您
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冰糖板栗泥口味：甜味工艺：炒冰糖板栗泥的制作材料：主料：栗子（鲜）800克辅料：蜜橘20克,樱桃10克调料：冰糖100克冰糖板栗泥的特色：软糯香甜，入口即化。教您冰糖板栗泥怎么做，如何做冰糖板栗泥才好吃1.将板栗
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酿醉瓜口味：甜味工艺：瓤酿醉瓜的制作材料：主料：糯米100克,甜瓜1000克,莲子100克,苹果100克,苹果脯100克辅料：葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克调料：白砂糖30克,糖桂花10克酿醉瓜的特色：酒味香醇，甜美爽
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一捧雪口味：甜味工艺：粉蒸一捧雪的制作材料：主料：糯米582克,红豆沙150克调料：白砂糖70克,猪油（炼制）30克教您一捧雪怎么做，如何做一捧雪才好吃1.先把糯米拣净淘洗；2.炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；3.
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香酥朝饼口味：甜味工艺：炸香酥朝饼的制作材料：主料：猪肉(肥)150克,油皮100克,鸡蛋210克,小麦面粉150克辅料：橘饼40克,白芝麻20克,冬瓜60克调料：植物油75克,白砂糖80克教您香酥朝饼怎么做，如何做香酥朝饼才好吃
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炸雪丽豆沙口味：甜味工艺：酥炸炸雪丽豆沙的制作材料：主料：红豆沙300克调料：鸡蛋清100克,白砂糖50克,植物油70克,淀粉(豌豆)50克炸雪丽豆沙的特色：丸子乳白，甜香可口。教您炸雪丽豆沙怎么做，如何做炸雪丽豆沙
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凉冻菠萝酪口味：甜味工艺：冻凉冻菠萝酪的制作材料：主料：菠萝300克调料：白砂糖200克,淀粉(豌豆)150克凉冻菠萝酪的特色：此小吃色泽淡黄，凉甜香嫩。教您凉冻菠萝酪怎么做，如何做凉冻菠萝酪才好吃1.将淀粉放在碗
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糖拌苹果口味：酸甜味工艺：腌糖拌苹果的制作材料：主料：苹果1000克调料：白砂糖100克,盐5克糖拌苹果的特色：酸甜爽口。教您糖拌苹果怎么做，如何做糖拌苹果才好吃1.苹果洗净，晾干放在坛子里。2.锅内加上清水适量
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雪花核桃泥口味：甜味工艺：炒雪花核桃泥的制作材料：主料：核桃50克辅料：鸡蛋清60克,鸡蛋黄120克,蜜枣15克,樱桃50克,哈密瓜30克,荸荠30克,淀粉(玉米)150克调料：白砂糖120克,花生油20克教您雪花核桃泥怎么做，如何
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八宝梨罐口味：甜味工艺：瓤八宝梨罐的制作材料：主料：梨1800克,糯米100克,橘饼50克,桂圆肉50克,金糕50克,梅子50克,枣（干）50克,西瓜子仁30克调料：白砂糖100克,桂花酱8克,猪油（炼制）30克八宝梨罐的特色：清脆爽
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拔丝珍珠苹果口味：甜味工艺：拔丝拔丝珍珠苹果的制作材料：主料：苹果500克辅料：青椒3克,辣椒(红,尖,干)3克,小麦面粉100克调料：白砂糖150克,香精2克,淀粉(玉米)25克,酵母100克,猪油（炼制）50克,花生油75克教您拔
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拔丝空心小枣口味：甜味工艺：拔丝拔丝空心小枣的制作材料：主料：小枣（干）300克辅料：淀粉(玉米)100克调料：猪油（板油）50克,白砂糖120克,花生油75克教您拔丝空心小枣怎么做，如何做拔丝空心小枣才好吃1.将脂油
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挂霜丸子口味：甜味工艺：挂霜挂霜丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)125克辅料：小麦面粉50克,鸡蛋黄125克调料：香精1克,花生油40克,白砂糖100克,红绿丝5克挂霜丸子的特色：霜白如雪，外皮焦酥香甜，内软嫩鲜美。教您
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瓤蜜浸枇杷口味：甜味工艺：瓤瓤蜜浸枇杷的制作材料：主料：枇杷250克辅料：猪肉(肥)100克,冬瓜100克,白芝麻50克调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)50克,花生油30克教您瓤蜜浸枇杷怎么做，如何做瓤蜜浸枇杷才好吃1.将白芝
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蜜三果口味：酸甜味工艺：蜜汁蜜三果的制作材料：主料：山楂250克,栗子（鲜）250克,白果（鲜）250克调料：桂花酱5克,蜂蜜30克,碱5克,白砂糖100克,香油50克蜜三果的特色：色泽红、白、黄三色相间，洁雅鲜艳；山楂软烂
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雪衣豆沙口味：甜味工艺：软炸雪衣豆沙的制作材料：主料：红豆沙150克调料：鸡蛋清150克,淀粉(豌豆)40克,小麦面粉15克,猪油（炼制）60克,白砂糖50克雪衣豆沙的特色：松软甜香，色形美观。教您雪衣豆沙怎么做，如何做
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甜糕烧白果口味：甜味工艺：烧甜糕烧白果的制作材料：主料：白果（鲜）1000克辅料：橘饼50克,陈皮30克,猪肉(肥)100克调料：白砂糖100克,猪油（炼制）15克教您甜糕烧白果怎么做，如何做甜糕烧白果才好吃1.先将连壳白
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巴国南瓜饼口味：甜味工艺：碎屑料炸巴国南瓜饼的制作材料：主料：南瓜500克辅料：小麦面粉300克,面包屑150克调料：白砂糖150克,色拉油120克教您巴国南瓜饼怎么做，如何做巴国南瓜饼才好吃1.南瓜去皮，去心、籽后切
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合川桃片烧白口味：甜味工艺：蒸合川桃片烧白的制作材料：主料：糯米500克,核桃300克辅料：米饭(蒸)150克,鸡蛋150克,红豆沙200克,玫瑰花50克调料：白砂糖1000克,蜂蜜25克,菜籽油100克教您合川桃片烧白怎么做，如何做
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三潭枇杷口味：甜味工艺：清烹三潭枇杷的制作材料：主料：枇杷750克,枣（鲜）100克,蜜枣100克辅料：橘饼50克调料：糖桂花2克,白砂糖150克,淀粉(玉米)5克,香油5克三潭枇杷的特色：枇杷肉厚鲜甜，枣桔清香爽口，又瓤以
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酒醉核桃仁口味：甜味工艺：煮酒醉核桃仁的制作材料：主料：核桃250克辅料：鸡蛋清25克调料：白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克酒醉核桃仁的特色：此菜桃仁脆甜，古井酒香醇，沁人肺腑，回味悠长。教您酒醉核桃仁怎么做，
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荸荠元子口味：甜味工艺：碎屑料炸荸荠元子的制作材料：主料：荸荠300克,糯米粉150克辅料：橘饼20克,红绿丝5克,蜜枣20克,猪油（板油）35克,鸡蛋清25克,肥膘肉100克调料：白砂糖50克,糖桂花5克,猪油（炼制）150克荸荠
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