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家庭靓汤：番茄薯仔牛尾汤牛肉是中国人的第二大类肉食品，仅次于猪肉，其性温，味甘、咸。可食的部位还有里脊、外脊、后腱、前腱、尾根等部位。中医认为牛尾部位有强健筋骨、补中益气、滋养脾胃的作用，适宜于中气下
2009-08-26
家庭靓汤：银河海鲜羹原料：青鱼肉50克，目鱼肉50克，草菇2只，水发海参2只，火腿10克。调料：香菜少许，鸡蛋清1只，盐，糖，味精，生油各少许，高汤2斤。操作过程：1、将青鱼，目鱼，草菇，水发海参切丁，香菜切末
2009-08-26
家庭靓汤：玉米排骨汤原料：玉米、猪肉排调味料：葱、姜操作：1、选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。
2009-08-26
家庭靓汤：韩式南瓜粥配料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。操作：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适
2009-08-26
家庭靓汤：巧手长寿汤配料：主料：南瓜、胡罗卜辅料：玉米粒、青豆、什香草调料：盐、白糖、黄油、面粉、鸡精特色：香浓醇香，味美健康。操作：1、南瓜、胡罗卜打成蓉；2、坐锅点火，做水将南瓜、胡罗卜煮一下，玉米
2009-08-26
家庭靓汤：紫菜南瓜汤配料：紫菜10克，老南瓜100克，虾皮20克，鸡蛋1个，猪油、黄酒、酱油、醋、味精、香油适量。特色：特点：营养丰富，味道鲜美。功效：凉血益肝。紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富
2009-08-26
家庭靓汤：银耳冬瓜汤配料：银耳30克，冬瓜250克，细盐2克，味精1克，鲜汤500克，黄酒5克，花生油5克。特色：特点：清淡醇香。功效：益气和胃，利水消肿。操作：1、将银耳洗净，泡发待用。2、冬瓜去皮、子，切成宽2
2009-08-26
家庭靓汤：啤酒牛肉汤配料：牛肉、啤酒、胡萝卜、八角，葱酱，辣椒操作：1、先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来2、把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了3、油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅4、
2009-08-26
家庭靓汤：花生大枣猪蹄汤配料：〖主料〗：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只〖调料/腌料〗：盐少许特色：补气养血，美容除皱。操作：(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。(3)锅置
2009-08-26
家庭靓汤：霸王花猪骨汤配料：霸王花1两，无花果4粒，蜜枣6粒，瘦肉或猪骨肉半斤，干贝少许；操作：霸王花浸软洗净，沥干水份切段，瘦肉出水洗净，锅内加入适量清水，放入所有材料，大火开后转小火煲3个小时，用盐调
2009-08-26
家庭靓汤：法式核桃鸡汤配料：〖主料〗：鸡膀尖250克，鲜核桃250克〖辅料〗：胡萝l2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个〖调料/腌料〗：精盐、胡椒粉各适量。-
2009-08-26
家庭靓汤：咸酸菜鸭汤材料：瘦鸭半只，姜丝1汤匙，咸酸菜250克。做法：?1、将咸酸菜洗净，擦干水分，切片。?2、鸭洗净，抹干水分斩件，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮约3分钟，取出倒去血水。?3、把
2009-08-26
鸡汤：丝瓜烩竹荪【原料】丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架一只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉少许，淀粉、油、香油适量。【制法】1、将鸡架洗净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30～60分钟，待用。2、将
2009-08-26
家庭靓汤：香菇高丽菜汤烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
2009-08-26
家庭靓汤：土豆胡萝卜骨头汤原料：胡萝卜100克、土豆200克、猪棒骨100克；精盐、香油、胡椒粉、高汤各适量。制法：将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；点火，放入高汤、棒骨，待锅中水煮开数分钟后，
2009-08-26
家庭靓汤：黑木耳大枣汤主料：黑木耳、红枣辅料：猪里脊肉调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，
2009-08-26
人参炖竹丝鸡用料竹丝鸡1只，人参2。5克，当归15克，黄精50克，红枣8个，生姜l片。做法(1)人参、当归、黄精、红枣(去核)、生姜洗净；竹丝鸡刮净，去肠杂和脚，斩件。(2)把全部用料放人炖盅内，加滚水盖好，隔滚水文
2009-08-26
奶汤什锦小火锅准备时间：10分钟、烹饪时间：15分钟。用料：牛奶250ml、高汤250ml、大虾100g、蟹腿适量、香菇2朵、白菜100g、粉丝50g、西兰花50g、蘑菇精1茶匙(5g)、火锅涮料适量。做法：1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸
2009-08-26
东北风味：甩袖汤【原料】：肥瘦熟猪肉50克、鸡蛋1个、水发木耳10克、水发玉兰片25克、菠菜50克、胡萝卜5克、水淀粉、酱油、精盐、味精、花椒水、绍酒、肉汤、香油。【做法】：1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段
2009-08-26
时蔬浓汤≮美食原料≯卷心菜、生菜各200克，红菜椒、鸡肉各150克，盐、味精、水淀粉各适量。≮美食做法≯1、将卷心菜、生菜、红菜椒洗净切丝，鸡肉切丝。2、炒锅内添适量清水烧开，倒入卷心菜、生菜、红椒烧开，加入
2009-08-26
虾仁水果煲≮美食原料≯净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。≮美食做法≯1、将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。2、将黄瓜
2009-08-26
灵芝恋玉蝉≮美食原料≯水发冬菇20朵，熟火腿肉10克，鲜虾肉200克，猪肥膘肉75克，鸭蛋清6个，干淀粉2.5克，精盐4克，上汤500克，味精5.5克。≮美食做法≯1、净虾肉75克、猪肥膘肉50克分别剁成泥，一并加上精盐0.5克
2009-08-26
清汤海参≮美食原料≯水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。≮美食做法≯1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片
2009-08-26
汤锅羊肉≮美食原料≯羊肋条肉1500克，羊肚500克，羊肠500克，柿子椒250克，香菜100克，羊避孕药1000克，白萝卜块(供除膻味用)750克，盐25克，味精5克，葱段100克，姜片50克，料酒100克，碱、醋(擦洗用)适量。≮美食
2009-08-26
家庭靓汤：青红萝卜猪肉汤材料：青萝卜一斤，红萝卜四两，蜜枣四个，猪腿精肉一斤，陈皮一小块，清水适量。做法：1、把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净；陈皮浸软、洗净2、把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下
2009-08-26
鲜嫩竹荪煲鸡汤竹荪煲鸡汤原料：竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙(10克)做法：1)将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，
2009-08-26
虾仁鲜草菇汤清明前后，正是河虾最健壮、最为肥美之时，称为清明虾，其特点是壳薄虾孝爽脆清甜。中医认为河虾性温味甘，入肝、肾经，有补肾壮阳、养血固精、化淤解毒、通络止痛之功。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋
2009-08-26
清热祛湿：田螺汤清热祛湿田螺汤清润可口，能解湿困、祛湿热，常为春季阴雨时的家庭调理汤品。中医认为田螺性寒，味甘、咸，能清热利尿、利肠利水、止泻止血、和胃化痰，有疗目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾患的功效。材
2009-08-26
家庭靓汤：牛骨汤热门韩剧《大长今》里有这样一段戏：宫中要对决选出御膳房的最高尚宫，比赛熬制老百姓常喝的牛骨汤。为了买到上好的牛骨，长今不惜煞费苦心跑遍了附近的村子。不过，虽说电视终归电视，不过后来听说
2009-08-26
春节滋补靓汤春节，我们需要一个这样的假日，或是去旅行到一个向往的地方，或是看一本想了很久的书，或是冬眠做一个美丽的梦。然而，我们更需要美食来满足平日常用快餐打发的朴实的胃。三十羊肉苁蓉汤汤料：羊肉200g
2009-08-26
温暖过冬天：煲汤寒意阵阵、萧索干燥的冬天正是进补的最佳时机。传统医学称，冬令是属于封藏的季节，冬季补充的营养容易被身体吸收储藏，从而达到提高人体免疫力和增加体内热能的目的。而煲汤既是美味佳肴又能滋身养
2009-08-26
奶鱼煮菜心奶鱼是一种小鱼，营养价值甚高，通常煲出的汤都是白白的。奶鱼多产于中山、番禺一带，是自然生长的鱼类，所以产量不会太高，有时运气好的话，可以碰到较大条的，那就可以吃到豉汁蒸奶鱼。挺勾人食欲的。广
2009-08-26
家庭靓汤：芋干瘦肉汤芋干芡实煲猪瘦肉淳甘可口，有益胃宽肠、调节中气、化痰通便之功效。芋头分为水芋、旱芋两种，供食用的多为旱芋，主产于华南和西南，每年8～10月为采收季节。每100克芋头中含蛋白质2。2克，淀粉
2009-08-26
番茄煮红衫鱼关于番茄的介绍有很多，番茄又叫西红柿，在我国长江流域和珠江流域种植极广，而北方只有夏季可作种植。番茄有红、黄、紫、白等颜色，在本地最常见的番茄多属红色，称为红茄，黄色的称为肉茄。不论是煲汤
2009-08-26
温暖靓汤当身心疲惫的时候，一碗热腾腾的汤总会给人最贴心的安慰。美食中没有比用心煲的汤更能表达爱意的了。不仅因为汤的温暖和营养，也因为煲汤和所有情感一样都需要细心、耐心和爱心。在快节奏的都市生活中，用几
2009-08-26
营养雪杉耳新煮意在大多数人的印象中，寻找新食材是酒家的事儿，因酒家得以新菜肴来博得食客的欢心，使客源不致于流失；其实，有的煮妇也像酒家一样，喜欢以新材料烹新肴一博家人的欢喜，对新材料总是抱着极大的热情
2009-08-26