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荔枝乌龙茶冻原料：乌龙茶500ml荔枝味qq糖2袋（140克）白糖1茶匙（5克）做法：1）将乌龙茶倒入锅中，马上放入qq糖，用中火边加热边搅拌，直到果冻全部融化的茶汤里关火。中途不要停止，否则果冻会黏在锅底。2）待茶
2009-08-28
清真名菜----芫爆散丹原料：白百叶（散丹）300克香菜（芫荽）100克大葱20克姜10克大蒜2瓣红椒（随意）调料：盐1/2茶匙（3克）味精1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）糖1/4茶匙（1克）料酒1茶匙（5ml）水淀粉1茶匙
2009-08-28
荷叶冰粥原料：鲜荷叶一张（干荷叶也可）泰国香米150克莲子20颗枸杞20粒做法：1）将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成
2009-08-28
冰鸳鸯奶茶原料：红茶1包全脂淡奶50ml（非淡奶油，也最好不用牛奶替代）黑咖啡1袋方糖2块开水350ml冰块4块做法：1）将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要。2）
2009-08-28
豆豉辣炒荷包蛋原料：鸡蛋4个韭菜苔100克红辣椒10根大蒜4瓣调料：香辣豆豉酱2汤匙（30克）米醋2汤匙（30ml）白糖2茶匙（10克）盐1/4茶匙（1克）做法：1）韭菜苔洗净切成长5cm的段。红椒洗净去蒂，斜切成片。大蒜去皮
2009-08-28
罗汉果莲藕甜汤原料：罗汉果2颗莲藕1根红枣12颗冰糖随意清水1500ml做法：1）罗汉果洗净外皮，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。2）红枣用清水洗净，如果外皮褶皱太多，用清水浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5
2009-08-28
肉松苏打饼原料：原味苏打饼干8块猪肉松50克片状奶酪4片西班牙橄榄油2汤匙（30ml）做法：1）烤盘内铺上锡纸，把苏打饼干放入烤盘。在每块苏打饼干上刷上一层西班牙橄榄油。这样做可以粘住肉松，烤好后，饼干还有酥酥
2009-08-28
飘香肉饼原料：面粉400克温水250ml五花肉500克大葱5根（葱白）姜1块50克料酒2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）老抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）味精1/4茶匙（
2009-08-28
肉龙原料：自发粉500克猪肉馅300克西葫芦300克葱姜末各50克调料：料酒1汤匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1汤匙（15ml）甜面酱3汤匙（45ml）蚝油2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）做法：1）将自发粉倒
2009-08-28
炸松肉原料：牛肉馅500克油皮（或油豆皮）一袋淀粉150克嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头）葱姜末各30克盐1汤匙料酒1汤匙生抽2汤匙鸡精1汤匙香油1汤匙花椒粉1/2茶匙做法：1）将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡
2009-08-28
榄菜剁椒四季豆原料：肉馅四季豆橄榄菜剁椒葱末蒜末料酒酱油盐糖鸡精原料中不写具体的重量了，这个菜嘛，很简单，可以根据自己的口味，随意调整原料的多少哈！有了剁椒和榄菜，咋做都会好吃的！做法：1）在肉馅中倒
2009-08-28
香菇花盅原料：香菇8朵虾仁50克猪肉馅50克青豆少许玉米粒少许料酒、干淀粉、盐、生抽、蛋清、胡椒粉、鸡精做法：1）干香菇用温水泡发后洗净，控干备用。虾仁剁碎后和猪肉馅混合，葱姜剁碎，青豆和玉米粒洗净控干剁碎
2009-08-28
豇豆肉碎生菜包原料：香菇6朵猪里脊200克豇豆10根红椒1个葱末15克煮鸡蛋黄1个生菜一棵料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）做法：1）香菇用温水泡软后去蒂洗净，沥干水份切碎备用。鸡
2009-08-28
鱼香茄子煲原料：茄子两根肉馅200g料酒1茶匙（5ml）葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精（各少许）做法：1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。2）锅内倒入油，待6成热时，放
2009-08-28
麻婆豆腐原料：嫩豆腐500克牛肉碎150克（我用的肉馅）郫县辣酱40克豆豉20克辣椒面5克（1茶匙）酱油30ml（2汤匙）蒜苗50克鸡精3克（1/2茶匙）花椒面5克（1茶匙）做法：1）豆腐切成2厘米见方的块，锅中倒入清水，大火
2009-08-28
香辣炒皮蛋原料：皮蛋（松花蛋）2只香芹5根红辣椒2只肉馅200克香葱一根姜5克料酒2汤匙（30ml）酱油1茶匙（5ml）老干妈豆豉酱1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）做法：1）将肉馅放入碗中
2009-08-28
炸藕盒原料：莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵，酱油1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），香油1茶匙（5ml），味精1/4茶匙（1克）面粉100克，五香粉1/2茶匙（3克），小苏打1/4茶匙（
2009-08-28
瑞典肉丸子肉丸原料：牛肉馅50克猪肉馅50克面包糠100克鸡蛋1个酱油2汤匙（30ml）黑胡椒碎1茶匙（5克）酱汁原料：黄油30克口蘑4个淡奶油4汤匙（60ml）酱油1汤匙（15ml）配菜原料：生菜2片小西红柿4个猕猴桃随意蛋黄酱
2009-08-28
雪菜肉末炒毛豆原料：毛豆500克雪菜1袋（100克）肉馅100克红辣椒4根调料：料酒2汤匙（30ml）生抽3汤匙（45ml）清水100ml糖1/2茶匙（3克）做法：1）将肉馅放入碗中，调入料酒腌制。2）毛豆洗净后，用剪刀将两侧都剪开
2009-08-28
宴客菜-----酸辣大炸弹原料：猪肉馅200克北豆腐1盒鸡蛋1个大葱半根姜一块鹌鹑蛋20个料酒2汤匙（30ml）酱油3汤匙（45ml）盐1/2茶匙（3克）蚝油2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）李锦记泰式甜辣酱（用量随意）做法：1）
2009-08-28
肉末家常豆腐原料：北豆腐1盒肉馅50克香菇4朵冬笋100克葱姜蒜各10克调料：料酒1茶匙（5ml）郫县辣酱2汤匙（30克）生抽1茶匙（5ml）醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）清水200ml水淀粉3汤匙（45ml）做法：1）提前将香菇
2009-08-28
瓜婆豆腐原料：北豆腐500克猪肉馅150克青蒜（南方称蒜苗）2根姜末2汤匙（30克）料酒1汤匙（15ml）郫县辣酱3汤匙（45克）福临门风味豆豉酱2汤匙（30克）清水100ml生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）水淀粉4汤匙（60ml）
2009-08-28
酱香肉末烧茄子原料：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）做法：1）肉馅中调入
2009-08-28
珍珠丸子原料：糯米100克猪肉馅200克香菇5朵胡萝卜1根鸡蛋1枚（只用蛋清）葱末20克姜末20克香油2汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1茶匙（5克）做法：1)将糯米提前5小时洗净后浸
2009-08-28
学生营养早餐肉饼原料：牛肉馅250克洋葱1/4个胡萝卜1根鸡蛋1个面包屑100克料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）营养早餐
2009-08-28
肉酱意大利面原料：意大利面酱一瓶意大利面250克牛肉馅200克料酒1汤匙（15ml）西红柿1个洋葱半个大蒜2瓣青椒1个黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮面时用：盐1茶匙
2009-08-28
黑四剁原料：玫瑰大头菜1/4头青红椒各1根猪肉馅100克香菇6朵调料：料酒1汤匙（15ml）干淀粉2汤匙（30ml）老抽1茶匙（5ml）生抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）做法：1）将香菇用温水浸泡1小时后洗净，去蒂切成小粒。
2009-08-28
猪肉炖粉条原料：五花肉2斤粉条1醒干香菇3朵笋（随意）大葱1根姜1小块大蒜2瓣草果1颗香叶2片八角2个桂皮1小块调料：料酒4汤匙（60ml）生抽4汤匙（60ml）老抽3汤匙（45ml）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）做法：1）将粉
2009-08-28
丁香可乐酱鸡翅原料：鸡翅2斤丁香15颗八角2个花椒10粒桂皮1小块香叶1片葱3节姜1小块调料：可乐1小瓶（约500ml）清水300ml老抽3汤匙（45ml）盐1/2茶匙（3克）做法：1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出
2009-08-28
美味煮玉米原料：甜玉米（水果玉米）1根黏玉米（糯玉米）1根盐1茶匙（5克）做法：1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，
2009-08-28
美容圣品---水晶肉皮冻原料：猪皮500克葱1根姜1小块八角3颗桂皮1小块花椒20粒香叶3片小茴香20粒调料：生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（5ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）做法：1）将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟
2009-08-28
特色小吃：湖北春饼元宵过后，清明之前，这段时间正是吃春饼的时候。春饼又名饼，饼的本身只要软而薄就可以，主要的是在于用饼卷着吃的菜。春饼原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由
2009-08-27
特色小吃：潮州春饼菜名：潮州春饼主料：饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克(耗100克)。配料：味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。做法：1、将生蒜去头，去
2009-08-27
特色小吃：北京春饼春饼的做法春饼的做法是以滚开的沸水冲烫面粉和成面团，将烫好的面揉透团，做成小圆剂子，每两个剂子中间沾满麻油，合在一起擀成薄的一张饼，饼放入锅中以中等火候焙烙(即盖锅不加油)，最好盖上盖
2009-08-27
特色小吃：闽南春饼春饼一般在春节的时候，闽南人家家户户都要做来食。闽南一带的春饼，是别有特色，尤其是厦门的春饼，由于它所用的原料和配料最为丰富，味道是鲜美异常，所以，在闽南以及东南亚一带都非常出名，甚
2009-08-27
回民筵席十大碗在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回民们都要做十大碗，来招待宾客。这十大碗筵席以偿为主，有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。
2009-08-27