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鳗肚豆腐煲鳗肚豆腐煲的制作材料：主料：鲜海鳗肚350克，盐卤老豆腐适量。调料：高汤，野山椒，盐，味精，美极鲜，白糖，黄酒，鸡精，色拉油各适量。教您鳗肚豆腐煲怎么做，如何做鳗肚豆腐煲才好吃1.鲜海鳗肚焯水，
2009-11-12
芦笋煲双鲜芦笋煲双鲜的制作材料：主料：芦笋200克，虾仁100克，广式香肠50克。调料：高汤，色拉油，葱，姜，盐，味精，鸡精，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。教您芦笋煲双鲜怎么做，如何做芦笋煲双鲜才好吃1芦笋洗净
2009-11-12
龙凤戏珠工艺：炖龙凤戏珠的制作材料：主料：草蛇1条，仔鸡1只，栗子肉适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您龙凤戏珠怎么做，如何做龙凤戏珠才好吃1.草蛇宰杀洗净，改刀。2.仔鸡宰杀洗净，焯净血水。3.原料
2009-11-12
龙王太子羹工艺：烧龙王太子羹的制作材料：主料：小青龙1只，蟹粉50克，鳜鱼半条，笋块50克。调料：高汤，蛋清，盐，味精，鸡精，水淀粉，胡椒粉各适量。教您龙王太子羹怎么做，如何做龙王太子羹才好吃1.小青龙去壳
2009-11-12
浓汤石鸡煲工艺：烧浓汤石鸡煲的制作材料：主料：石鸡2只，笋块100克，菜心3棵，红椒片适量。调料：浓汤，盐，味精，鸡精各适量。教您浓汤石鸡煲怎么做，如何做浓汤石鸡煲才好吃1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水
2009-11-12
莲藕牡蛎汤工艺：炖莲藕牡蛎汤的制作材料：主料：莲藕1根，牡蛎300克，干虾3个。调料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您莲藕牡蛎汤怎么做，如何做莲藕牡蛎汤才好吃1.莲藕刨皮，切成块。2.牡蛎焯水，剖开，洗净内部
2009-11-12
莲藕炖排骨莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。调料：葱结10克，姜片10克，盐8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油适量。教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃1、将排骨切4
2009-11-12
老鸭粉丝汤老鸭粉丝汤的制作材料：主料：鸭珍，鸭血，鸭肠，粉丝调料：香菜，辣油老鸭粉丝汤的特色：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点教您老鸭粉丝汤
2009-11-12
苦瓜炖鹌鹑工艺：炖苦瓜炖鹌鹑的制作材料：主料：苦瓜1根，鹌鹑3只。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您苦瓜炖鹌鹑怎么做，如何做苦瓜炖鹌鹑才好吃1.苦瓜切片；鹌鹑焯水，切块待用。2.锅中放入高汤、原
2009-11-12
菊花蛇羹工艺：烧菊花蛇羹的制作材料：主料：菜蛇1条，鸡肉100克，笋块25克，香菇2朵，菊花1朵。调料：高汤，盐，味精，鸡精，老抽，水淀粉各适量。教您菊花蛇羹怎么做，如何做菊花蛇羹才好吃1.菜蛇去皮去骨，切成丁
2009-11-12
江南太极羹工艺：烧江南太极羹的制作材料：主料：银鱼150克，笋块25克，草菇25克，虾仁50克，蛋清，荠菜末，发菜各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，水淀粉各适量。教您江南太极羹怎么做，如何做江
2009-11-12
江南水乡羹工艺：烧江南水乡羹的制作材料：主料：青豆板150克，银鱼150克，鸡肉50克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉，胡椒粉各适量。教您江南水乡羹怎么做，如何做江南水乡羹才好吃1.青豆板煮烂后捣成泥，银鱼
2009-11-12
极品海鲜羹工艺：烧极品海鲜羹的制作材料：主料：草鱼肉100克，虾仁8粒，蟹柳2条，墨鱼100克，蛋清适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉各适量。教您极品海鲜羹怎么做，如何做极品海鲜羹才好吃1.草鱼肉、蟹柳、
2009-11-12
鸡汁鱼丝羹工艺：烧鸡汁鱼丝羹的制作材料：主料：草鱼150克，笋块50克，蛋清适量。调料：鸡汤，盐，味精，鸡精，水淀粉各适量。教您鸡汁鱼丝羹怎么做，如何做鸡汁鱼丝羹才好吃1.草鱼、笋块均切丝待用。2.锅中放入原
2009-11-12
鸡汤素菜丁工艺：煨鸡汤素菜丁的制作材料：主料：熟白鸡500克。辅料：胡萝卜150克，豌豆100克，菜花100克。调料：西式鸡清汤2500克，精盐15克。鸡汤素菜丁的特色：清香浓郁，鲜咸爽口，色彩艳丽。教您鸡汤素菜丁怎么
2009-11-12
鸡蓉蕨菜羹工艺：烧鸡蓉蕨菜羹的制作材料：主料：鸡肉500克，蕨菜150克，笋块50克，香菜适量。高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，生抽，水淀粉各适量。1.鸡肉剁成蓉，蕨菜洗净切成末，笋块切末。鸡肉500克，蕨菜150克，
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黄芪枸杞炖牛双宝工艺：炖黄芪枸杞炖牛双宝的制作材料：主料：牛鞭1根，牛蛋1个，黄芪，枸杞子各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您黄芪枸杞炖牛双宝怎么做，如何做黄芪枸杞炖牛双宝才好吃1.牛鞭
2009-11-12
黄金茸炖信鸽黄金茸炖信鸽的制作材料：主料：黄金茸150克，信鸽1只。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您黄金茸炖信鸽怎么做，如何做黄金茸炖信鸽才好吃1.黄金茸泡发，改刀待用。2.信鸽宰杀洗净，焯净血
2009-11-12
黄金白玉羹工艺：烧黄金白玉羹的制作材料：主料：咸蛋黄2个，内酯豆腐1盒。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉各适量。教您黄金白玉羹怎么做，如何做黄金白玉羹才好吃1.咸蛋黄蒸熟后捣成泥，内酯豆腐入盒切成小块。
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黄花菜炖猪心工艺：炖黄花菜炖猪心的制作材料：主料：黄花菜150克，猪心1个。调料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您黄花菜炖猪心怎么做，如何做黄花菜炖猪心才好吃1.猪心斩块，焯净血水。2.原料放入高汤中，调味，
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淮山圆肉炖猪手工艺：炖淮山圆肉炖猪手的制作材料：主料：淮山适量，桂圆肉50克，猪蹄300克。调料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您淮山圆肉炖猪手怎么做，如何做淮山圆肉炖猪手才好吃1.猪蹄斩块，焯净血水。2.原
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红花汁燕血燕工艺：蒸红花汁燕血燕的制作材料：主料：血燕100克，藏红花5克。调料：冰糖15克。教您红花汁燕血燕怎么做，如何做红花汁燕血燕才好吃1.血燕泡开，洗净待用；藏红花用清水泡开，取红花汁待用。2.取一小盅
2009-11-12
横行天下横行天下的制作材料：主料：青蟹1只，甲鱼1只。调料：万字酱油，美极鲜，鱼露，蚝油，盐，味精，鸡精，老抽，胡椒粉各适量。教您横行天下怎么做，如何做横行天下才好吃1.青蟹宰杀洗净，斩块；甲鱼宰杀洗净，
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黑椒煲草羊工艺：烧黑椒煲草羊的制作材料：主料：草羊300克，黑椒50克，小葱段适量。调料：盐，味精，胡椒粉，鸡精，老抽各适量。教您黑椒煲草羊怎么做，如何做黑椒煲草羊才好吃1.草羊斩块，焯水，入锅预煮至八成熟
2009-11-12
鹤夺蚌珠工艺：烧鹤夺蚌珠的制作材料：主料：鲜带子，香菜各适量。调料：（1）盐，味精，黄酒，蛋清各适量。（2）高汤，盐，味精，鸡精，鸡油各适量。教您鹤夺蚌珠怎么做，如何做鹤夺蚌珠才好吃1.鲜带子洗净，剁成泥
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海鲜粥海鲜粥的制作材料：主料：白饭1碗大骨1/2斤干贝1/2两虾仁4两花枝数片青蚵4两芹菜末少许姜少许蛋2个盐少许胡椒粉1小匙香油少许教您海鲜粥怎么做，如何做海鲜粥才好吃(1)将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝
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龙城豆饼煲龙城豆饼煲的制作材料：主料：豆芽菜150克，番茄1个，豆渣饼150克，仔鸡100克。调料：高汤，色拉油，葱，姜，盐，味精，鸡精，糖，白酱油，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。教您龙城豆饼煲怎么做，如何做龙城
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海鲜开味羹海鲜开味羹的制作材料：主料：海虾仁，海瓜子肉，金元鲍，蟹足肉，冬笋，火腿各适量。调料：高汤，鸡精，盐，味精，蛋清，胡椒粉，水淀粉，香菜末，色拉油，香油各适量。教您海鲜开味羹怎么做，如何做海鲜
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海鲜疙瘩汤海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜，三只大虾，些许海米，虾米，火腿，面粉，鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切陡用2、
2009-11-12
海马炖牛鞭工艺：炖海马炖牛鞭的制作材料：主料：牛鞭，海马，熟地黄各适量。调料：盐，味精，鸡精，黄酒，姜，高汤各适量。教您海马炖牛鞭怎么做，如何做海马炖牛鞭才好吃1.牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段
2009-11-12
果仁野菜羹工艺：烧果仁野菜羹的制作材料：主料：野菜200克，花生50克，腰果50克，鸡肉50克，蛋清适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉各适量。教您果仁野菜羹怎么做，如何做果仁野菜羹才好吃1.野菜焯水后切末
2009-11-12
龟蛇鼎汤工艺：炖龟蛇鼎汤的制作材料：主料：山龟1只，菜蛇1条，参片5片。调料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您龟蛇鼎汤怎么做，如何做龟蛇鼎汤才好吃1.山龟宰杀洗净，加工处理。2.菜蛇宰杀洗净，改刀。3.原料放
2009-11-12
古汁炖龟肉工艺：炖古汁炖龟肉的制作材料：主料：乌龟1只，火腿100克，香菇5个。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您古汁炖龟肉怎么做，如何做古汁炖龟肉才好吃1.乌龟焯水，斩成块，保留龟背。2.火腿切
2009-11-12
瓜球蛤蜊汤工艺：炖瓜球蛤蜊汤的制作材料：主料：冬瓜250克，文蛤400克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，古越龙山酒各适量。教您瓜球蛤蜊汤怎么做，如何做瓜球蛤蜊汤才好吃1.冬瓜挖成球。2.文蛤焯水剖开，洗净
2009-11-12
枸杞苁蓉养生汤工艺：炖枸杞苁蓉养生汤的制作材料：主料：牛鞭1根，鸡腰150克，苁蓉，枸杞子各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您枸杞苁蓉养生汤怎么做，如何做枸杞苁蓉养生汤才好吃1.牛鞭、鸡腰
2009-11-12
鸽蛋炖裙边工艺：炖鸽蛋炖裙边的制作材料：主料：鸽蛋6个，裙边150克，菜心，枸杞子各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您鸽蛋炖裙边怎么做，如何做鸽蛋炖裙边才好吃1.鸽蛋放入水中煮熟。2.裙边泡
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