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烧汁鹿排煲烧汁鹿排煲的制作材料：主料：鹿排10根，西兰花3朵。调料：高汤，葱，姜，盐，味精，淀粉，鸡精，老抽，胡椒粉，色拉油各适量。教您烧汁鹿排煲怎么做，如何做烧汁鹿排煲才好吃1.鹿排加盐、味精、淀粉上浆
2009-11-12
山珍翅中煲工艺：烧山珍翅中煲的制作材料：主料：翅中5个，野山菌250克，西兰花8棵，香菇适量。调料：高汤，盐，味精，美极鲜，老抽，糖，香油，胡椒粉各适量。教您山珍翅中煲怎么做，如何做山珍翅中煲才好吃1.翅中
2009-11-12
山药桃仁羊肉汤工艺：炖山药桃仁羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克，核桃100克，山药100克。辅料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃1.羊肉斩块，焯水，去净血水
2009-11-12
山里人家羹工艺：烧山里人家羹的制作材料：主料：野菜150克，野鸡肉15O克，花生50克。调料：高汤，蛋清，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉，色拉油各适量。教您山里人家羹怎么做，如何做山里人家羹才好吃1.野菜焯水斩
2009-11-12
沙参桔梗炖鹧鸪工艺：炖沙参桔梗炖鹧鸪的制作材料：主料：鹧鸪1只，桔梗少许，沙参1条。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您沙参桔梗炖鹧鸪怎么做，如何做沙参桔梗炖鹧鸪才好吃1.鹧鸪宰杀洗净，焯净血水
2009-11-12
三丝鱼翅羹工艺：烧三丝鱼翅羹的制作材料：主料：草鱼肉50克，笋块50克，散鱼翅100克，火腿，香菜各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉各适量。教您三丝鱼翅羹怎么做，如何做三丝鱼翅羹才好吃1.草鱼
2009-11-12
三鲜疙瘩汤三鲜疙瘩汤的制作材料：主料：面粉，韭菜教您三鲜疙瘩汤怎么做，如何做三鲜疙瘩汤才好吃做法：1、将面粉搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切成短条，将葱切成细丝，香菜切成茉。2、爆锅，将葱
2009-11-12
三宝炖仔鸭工艺：炖三宝炖仔鸭的制作材料：主料：仔鸭1只，虫草3根，鹿茸2片，红枣10颗。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您三宝炖仔鸭怎么做，如何做三宝炖仔鸭才好吃1.仔鸭治净焯水，斩块待用。2.原
2009-11-12
肉汁煲南瓜工艺：烧肉汁煲南瓜的制作材料：主料：五花肉500克，南瓜400克。调料：盐，味精，糖，老抽各适量。教您肉汁煲南瓜怎么做，如何做肉汁煲南瓜才好吃1.五花肉切块，吊制成肉汁；南瓜切成瓦楞块。2.锅中倒入肉
2009-11-12
日式椒叶加吉鱼头汤工艺：煮日式椒叶加吉鱼头汤的制作材料：主料：加吉鱼头5个（从鱼前鳍下部切下）（约重750克）。辅料：蒿子杆10根。调料：花椒叶10片，精盐10克，味精5克，鱼清汤1500克（见本鲜味型）。（备醋精1
2009-11-12
清汤燕菜清汤燕菜的制作材料：主料：水发燕菜40克。辅料：油菜心10棵。调料：高级清汤1500克，精盐，味精各少许，食用碱3毫克。清汤燕菜的特色：汤清透明，色泽淡黄，肉味香浓，鲜咸纯厚。教您清汤燕菜怎么做，如何
2009-11-12
清汤葱椒蒲菜工艺：煮清汤葱椒蒲菜的制作材料：主料：净蒲菜250克。辅料：水发冬菇50克，熟金华火腿肉25克，料头花（胡萝卜花刀片）3克。调料：葱椒绍酒25克，葱椒油2克，姜汁2克，精盐3克，清汤750克（见本鲜味型）
2009-11-12
清爽芦荟羹工艺：烧清爽芦荟羹的制作材料：主料：芦荟250克，西瓜100克，姜片适量。调料：冰糖，水淀粉各适量。教您清爽芦荟羹怎么做，如何做清爽芦荟羹才好吃1.芦荟去皮切块，西瓜去皮切成菱形块。2.锅中放入清水、
2009-11-12
青风鱼圆汤青风鱼圆汤的制作材料：主料：鱼肉500克，菜心6棵。调料：鸡汤500克，盐，味精，鸡精各适量。教您青风鱼圆汤怎么做，如何做青风鱼圆汤才好吃1.鱼肉制成蓉，加入盐，打上劲，做成鱼圆。2.原料放入鸡汤中，
2009-11-12
乾隆驼汤工艺：炖乾隆驼汤的制作材料：主料：驼峰400克，菜心3棵，灵芝1棵，鹿茸3片，党参2棵。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您乾隆驼汤怎么做，如何做乾隆驼汤才好吃1.驼峰切成片，焯水待用。2.沙
2009-11-12
普达峰工艺：煨普达峰的制作材料：主料：牛后腿肉1750克。辅料：土豆750克。调料：洋葱150克，胡萝卜250克，芹菜100克，圆白菜500克，香叶2片，精盐10克，清水适量。普达峰的特色：清香浓郁，鲜咸爽口。教您普达峰怎
2009-11-12
蔬菜煮牛尾工艺：煨蔬菜煮牛尾的制作材料：主料：牛尾（前5节）2750克。辅料：土豆500克。调料：洋葱100克，胡萝卜250克，芹菜100克，圆白菜500克，菜花250克，香叶2片，小茴香末50克，精盐20克，胡椒碎3克，清水适
2009-11-12
牛奶燕麦汤口味：咸甜味工艺：煮牛奶燕麦汤的制作材料：主料：燕麦片125克。调料：白糖50克，精盐15克，牛奶2500克，黄油25克，清水500克。牛奶燕麦汤的特色：甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。教您牛奶燕麦
2009-11-12
南洋极品羹工艺：烧南洋极品羹的制作材料：主料：草鱼肉100克，散鱼翅50克，姬菇，笋块，生姜各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，香油，水淀粉各适量。教您南洋极品羹怎么做，如何做南洋极品羹才好吃1.草
2009-11-12
奶油汤工艺：煮奶油汤的制作材料：主料：西式鸡清汤1500克（见本鲜味型），牛奶1000克，鲜奶油150克，黄油面粉200克，精盐20克。奶油汤的特色：色泽洁白光亮，乳香浓郁，鲜咸清纯。教您奶油汤怎么做，如何做奶油汤才
2009-11-12
奶汤鱼皮工艺：烧奶汤鱼皮的制作材料：主料：水发鲨鱼皮500克。辅料：小油菜心12个。调料：奶汤500克，葱15克，姜10克，绍酒50克，上汤250克，胡椒粉0.5克，味精5克，精盐3克，鸡油5克，熟猪油50克。奶汤鱼皮的特色
2009-11-12
奶汤鱼肚工艺：烧奶汤鱼肚的制作材料：主料：油发黄鱼肚75克。辅料：鲜口蘑12个，熟金华火腿菱形片10克，小油菜心3个，料头花（胡萝卜雕花切片）1片。调料：奶汤500克，绍酒5克，精盐2克，味精5克，姜汁5克，葱油25
2009-11-12
木瓜炖猪肺工艺：炖木瓜炖猪肺的制作材料：主料：木瓜1个，猪肺400克。调料：高汤，盐，味精，鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。2猪肺焯水，改刀。3.原料放入
2009-11-12
明虾菜胆竹荪炖鸽蛋工艺：炖明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作材料：主料：明虾60克，青菜心，竹荪，鸽蛋各适量。调料：高汤，鲜菌味粉，盐，黄酒，淀粉各适量。教您明虾菜胆竹荪炖鸽蛋怎么做，如何做明虾菜胆竹荪炖鸽蛋才好
2009-11-12
明炉虾糕绿笋工艺：烧明炉虾糕绿笋的制作材料：主料：虾糕，绿笋各100克，蟹柳，菜心各20克。调料：葱段，姜片，盐，味精，料酒，糖，高汤，色拉油各适量。教您明炉虾糕绿笋怎么做，如何做明炉虾糕绿笋才好吃1.虾糕
2009-11-12
明炉莴笋风鹅工艺：烧明炉莴笋风鹅的制作材料：主料：风鹅250克，莴笋100克，胡萝卜块，木耳片适量。调料：葱段，姜片，盐，胡椒粉，鸡精，花雕酒，鸡汤，色拉油各适量。教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅
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明炉甜椒笃豆腐工艺：烧明炉甜椒笃豆腐的制作材料：主料：豆腐200克，红甜椒，青甜椒各4片，干虾，小尖椒各适量。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，叉烧酱，生抽，美极鲜，鸡汤，色拉油各适量。教您明炉甜椒笃豆腐怎么做
2009-11-12
明炉田园三宝工艺：烧明炉田园三宝的制作材料：主料：茄子，春笋，番茄各100克，熟白果适量。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，香油，胡椒粉，鸡汤，色拉油各适量。教您明炉田园三宝怎么做，如何做明炉田园三宝才好吃1.
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明炉酸菜猪肚工艺：烧明炉酸菜猪肚的制作材料：主料：猪肚200克，酸菜100克，香菇片100克，香菜适量。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，花雕酒，色拉油各适量。教您明炉酸菜猪肚怎么做，如何做明炉酸菜猪肚才好吃1.猪肚
2009-11-12
明炉干虾臭豆腐工艺：烧明炉干虾臭豆腐的制作材料：主料：干虾50克，臭豆腐200克，菜心，蘑菇片各适量。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，花雕酒，胡椒粉，鸡汤，色拉油各适量。教您明炉干虾臭豆腐怎么做，如何做明炉干
2009-11-12
面疙瘩面疙瘩的制作材料：主料：面粉教您面疙瘩怎么做，如何做面疙瘩才好吃原料：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶瘩汤特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，原料：主料面粉50克，鸡蛋1个，
2009-11-12
迷你八宝冬瓜盅工艺：炖迷你八宝冬瓜盅的制作材料：主料：冬瓜1个，火鸭脯，鸡脯，蟹柳，虾仁，鲜带子，熟火腿，淡菜各适量。调料：葱，姜，料酒，高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您迷你八宝冬瓜盅怎么做，
2009-11-12
美味煲仔翅美味煲仔翅的制作材料：主料：水发金钩翅，银芽，熟火腿丝各适量。调料：高汤，鸡油，鸡精，盐，水淀粉各适量。教您美味煲仔翅怎么做，如何做美味煲仔翅才好吃1.水发金钩翅蒸透，沥干，盛于煲内。2.用调料
2009-11-12
梅酱花生牛尾煲工艺：烧梅酱花生牛尾煲的制作材料：主料：牛尾2根，花生100克，梅酱1听，白芝麻适量。调料：老抽，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您梅酱花生牛尾煲怎么做，如何做梅酱花生牛尾煲才好吃1.牛尾斩段
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梅菜扣肉煲工艺：蒸梅菜扣肉煲的制作材料：主料：猪带皮五花肉500克。辅料：生菜叶100克，香菜叶5克。调料：梅干菜100克，鲜蒜茸15克，绍酒25克，酱油50克，白糖25克，味精5克，湿淀粉10克，香油5克，上汤75克，花生
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玫瑰百果羹工艺：烧玫瑰百果羹的制作材料：主料：玫瑰花瓣，黄菊花瓣各适量，西瓜50克，哈密瓜50克，苹果50克，葡萄5克。调料：冰糖，水淀粉各适量。教您玫瑰百果羹怎么做，如何做玫瑰百果羹才好吃1.西瓜、哈密瓜、
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