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一品烧鹿筋一品烧鹿筋的制作材料：主料：鹿筋400克，西兰花200克，蒜适量。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，生抽，红油，色拉油各适量。教您一品烧鹿筋怎么做，如何做一品烧鹿筋才好吃1.鹿筋切段，焯水；蒜入油锅炸至金
2009-11-12
野鸭炖山蛇工艺：炖野鸭炖山蛇的制作材料：主料：野鸭1只，山蛇1条。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您野鸭炖山蛇怎么做，如何做野鸭炖山蛇才好吃1.野鸭宰杀洗净，焯净血水。2.山蛇宰杀洗净，改刀成段
2009-11-12
瑶柱南瓜羹工艺：烧瑶柱南瓜羹的制作材料：主料：瑶柱2粒，南瓜250克。调料：高汤，盐，味精，胡椒粉，水淀粉各适量。教您瑶柱南瓜羹怎么做，如何做瑶柱南瓜羹才好吃1.瑶柱蒸烂，撕成丝。2.南瓜蒸烂，捣成泥。3.锅中
2009-11-12
瑶柱鸡蓉粟米羹工艺：烧瑶柱鸡蓉粟米羹的制作材料：主料：瑶柱，鸡脯，粟米羹各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，香油，色拉油，水淀粉，蛋清各适量。教您瑶柱鸡蓉粟米羹怎么做，如何做瑶柱鸡蓉粟米羹才好吃1.瑶柱
2009-11-12
延陵全家福延陵全家福的制作材料：主料：肉未500克，鸽蛋6个，苦瓜1根，香菇6个，鱼肚150克。调料：高汤，葱姜蒜未，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您延陵全家福怎么做，如何做延陵全家福才好吃1.肉末放入葱姜蒜
2009-11-12
雪梨野鸭羹工艺：烧雪梨野鸭羹的制作材料：主料：鸭梨1个，野鸭150克，香菇，香菜各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉各适量。教您雪梨野鸭羹怎么做，如何做雪梨野鸭羹才好吃1.野鸭、鸭梨、香菇、香
2009-11-12
雪花大玉羹工艺：烧雪花大玉羹的制作材料：主料：内酯豆腐100克，虾仁100克，蛋清，枸杞子各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉各适量。教您雪花大玉羹怎么做，如何做雪花大玉羹才好吃1.内酯豆腐切成
2009-11-12
雪菜黄鱼羹工艺：烧雪菜黄鱼羹的制作材料：主料：老雪菜150克，黄鱼1条（500克），香菜适量。调料：高汤，蛋清，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉，香油各适量。教您雪菜黄鱼羹怎么做，如何做雪菜黄鱼羹才好吃1.老雪
2009-11-12
杏仁椰盅官燕工艺：蒸杏仁椰盅官燕的制作材料：主料：水发燕窝125克，清晨采摘的椰子1个。调料：白糖250克，甜杏仁50克，椰浆50克，三花牌植物奶50克。杏仁椰盅官燕的特色：甜香醇浓，柔润滑软，杏仁脆嫩，汤色洁白
2009-11-12
新派腻蟹粉工艺：烧新派腻蟹粉的制作材料：主料：蟹粉100克，鱼肉100克，香菇3朵，笋块50克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉各适量。教您新派腻蟹粉怎么做，如何做新派腻蟹粉才好吃1.蟹粉下锅熬制，鱼
2009-11-12
蟹油四喜羹工艺：烧蟹油四喜羹的制作材料：主料：蟹粉50克，鱼肚50克，草鱼肉50克，虾仁5个。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉各适量。教您蟹油四喜羹怎么做，如何做蟹油四喜羹才好吃1.鱼肚、草鱼肉、虾
2009-11-12
紫菜白玉虾米汤工艺：烧紫菜白玉虾米汤的制作材料：主料：内酯豆腐1盒，紫菜，虾米各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您紫菜白玉虾米汤怎么做，如何做紫菜白玉虾米汤才好吃1.紫菜开水泡开，内酯
2009-11-12
香芝鱼粒羹工艺：烧香芝鱼粒羹的制作材料：主料：草鱼肉250克，笋块50克，姬菇50克，芝麻适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉，老抽，胡椒粉各适量。教您香芝鱼粒羹怎么做，如何做香芝鱼粒羹才好吃1.草鱼肉打
2009-11-12
鲜人参白果炖乌鸡工艺：炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料：主料：乌鸡1只，鲜人参1根，白果，花生，无花果各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好
2009-11-12
虾脑炖豆花工艺：蒸虾脑炖豆花的制作材料：主料：澳洲龙虾脑1副，豆花适量。调料：高汤，黄酒，葱姜水，盐，味精，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。教您虾脑炖豆花怎么做，如何做虾脑炖豆花才好吃1.澳洲龙虾脑放入油锅
2009-11-12
虾干豆腐煲工艺：烧虾干豆腐煲的制作材料：主料：虾干10粒，老豆腐2块，酸菜1包，青辣椒适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您虾干豆腐煲怎么做，如何做虾干豆腐煲才好吃1.老豆腐切块，用高汤煨入味
2009-11-12
西湖鱼肚羹西湖鱼肚羹的制作材料：主料：水发鱼肚400克，番茄，洋葱各适量。调料：（1）生抽，黄酒，盐，味精，鸡精，香油各适量。（2）高汤，水淀粉，蛋清，色拉油各适量。教您西湖鱼肚羹怎么做，如何做西湖鱼肚羹
2009-11-12
乌豆龙眼炖山雀工艺：炖乌豆龙眼炖山雀的制作材料：主料：乌豆50克，龙眼6枚，山雀5只。调料：高汤，盐，味精，鸡粉各适量。教您乌豆龙眼炖山雀怎么做，如何做乌豆龙眼炖山雀才好吃1.山雀宰杀洗净，焯水待用。2.沙锅
2009-11-12
莴笋煲螺肉莴笋煲螺肉的制作材料：主料：莴笋2根，田螺500克。调料：高汤，葱，姜，味精，鸡精，糖，胡椒粉，豆油，料酒各适量。教您莴笋煲螺肉怎么做，如何做莴笋煲螺肉才好吃1.莴笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾
2009-11-12
文思蟹黄羹工艺：烧文思蟹黄羹的制作材料：主料：内酯豆腐1盒，笋块50克，胡萝卜，菜叶，蛋黄，蟹黄各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，淀粉各适量。教您文思蟹黄羹怎么做，如何做文思蟹黄羹才好吃1.内酯豆腐、笋
2009-11-12
瓦罐驴肉汤工艺：炖瓦罐驴肉汤的制作材料：主料：驴肉500克，花菇1000克。调料：卤水，高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您瓦罐驴肉汤怎么做，如何做瓦罐驴肉汤才好吃1.净驴肉斩块，焯去血水。2.花菇泡发后，
2009-11-12
瓦煲鲜虾萝卜瓦煲鲜虾萝卜的制作材料：主料：海白虾300克，白萝卜适量。调料：（1）豆油，葱，姜，黄酒各适量。（2）高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，葱花各适量。教您瓦煲鲜虾萝卜怎么做，如何做瓦煲鲜虾萝卜才好吃1
2009-11-12
甜豆树菇银肺汤甜豆树菇银肺汤的制作材料：主料：猪肺400克，茶树菇100克，甜豆100克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您甜豆树菇银肺汤怎么做，如何做甜豆树菇银肺汤才好吃1.猪肺洗净，斩块，焯净血
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天宁罗汉煲工艺：烧天宁罗汉煲的制作材料：主料：豆渣饼100克，花菇100克，苦瓜100克，腐竹100克。调料：色拉油，卤汁，高汤，葱，姜，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您天宁罗汉煲怎么做，如何做天宁罗汉煲才好吃
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汤皇海鲈鱼工艺：烧汤皇海鲈鱼的制作材料：主料：鲜活海鲈鱼500克，菜胆，火腿各适量。调料：高汤，盐，味精，黄酒，鸡精各适量。教您汤皇海鲈鱼怎么做，如何做汤皇海鲈鱼才好吃1.鲈鱼宰杀洗净，取肉，改刀成片，加
2009-11-12
太极玉米天河素工艺：烧太极玉米天河素的制作材料：主料：玉米羹罐头1桶。调料：菠菜泥50克，西式鸡清汤500克，味精8克，精盐5克，白糖2克，湿淀粉30克。太极玉米天河素的特色：清香浓郁，鲜咸爽口。教您太极玉米天
2009-11-12
太极护国羹工艺：烧太极护国羹的制作材料：主料：银鱼150克，荠菜50克，鸡肉50克，蛋清适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉各适量。教您太极护国羹怎么做，如何做太极护国羹才好吃1.银鱼焯水待用，鸡肉蒸烂撕
2009-11-12
酸菜草鱼卷口味：酸辣味酸菜草鱼卷的制作材料：主料：活草鱼（白鲩鱼）1条（约重750克）。辅料：猪通脊肉125克，鲜红尖椒20克，料头花（胡萝卜花刀片）2克。调料：酸菜（四川泡青菜）150克，泡红辣椒30克，胡椒粉2克
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素珍墨鱼仔工艺：烧素珍墨鱼仔的制作材料：主料：墨鱼仔250克，杂菌150克。调料：南乳汁，高汤，色拉油，葱段，姜片，盐，味精，鸡精，糖，老抽，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。教您素珍墨鱼仔怎么做，如何做素珍墨鱼
2009-11-12
松香鸽脯羹松香鸽脯羹的制作材料：主料：松子50克，鸽脯肉150克，荠菜150克，蟹柳适量。调料：高汤，蛋清，盐，味精，鸡精，胡椒扮，水淀粉，色拉油各适量。教您松香鸽脯羹怎么做，如何做松香鸽脯羹才好吃1.松子下油
2009-11-12
松仁豆蓉羹松仁豆蓉羹的制作材料：主料：松子100克，豆板300克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉，色拉油各适量。教您松仁豆蓉羹怎么做，如何做松仁豆蓉羹才好吃1.松子下油锅焐熟，制成末；豆板煮烂捣成
2009-11-12
四喜鱼羹工艺：烧四喜鱼羹的制作材料：主料：草鱼肉100克，鱼肚50克，香菇3朵，鸡腿菇50克。调料：高汤，盐，味精，老抽，鸡精，胡椒粉，香油，水淀粉各适量。教您四喜鱼羹怎么做，如何做四喜鱼羹才好吃1.草鱼肉打片
2009-11-12
双冬炖狗肉双冬炖狗肉的制作材料：主料：狗肉400克，冬瓜100克，冬笋100克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃1.狗肉斩成块，焯水待用。2.冬笋切成块，冬瓜
2009-11-12
蟹肉鱼翅羹蟹肉鱼翅羹的制作材料：主料：膏蟹600克，水发鱼翅，火腿，鸡柳肉各适量。调料：（1）葱，姜，黄酒各适量。（2）色拉油，高汤，盐，味精，姜丝，水淀粉各适量。教您蟹肉鱼翅羹怎么做，如何做蟹肉鱼翅羹才
2009-11-12
时令开胃羹工艺：烧时令开胃羹的制作材料：主料：鸭血50克，海蜇50克，笋块50克，香菇2朵，牛肉50克，洋葱适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，糖，醋，老抽，香油，水淀粉各适量。教您时令开胃羹怎么做，如何做时令
2009-11-12
什锦素珍羹工艺：烧什锦素珍羹的制作材料：主料：胡萝卜50克，金针菇50克，白菜梗50克，姬菇50克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉各适量。教您什锦素珍羹怎么做，如何做什锦素珍羹才好吃1.胡萝卜打片切成丝，金
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