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油炸蛋糕口味：甜味工艺：蜜汁油炸蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋400克,小麦面粉300克调料：白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁（炒）20克,芝麻20克油炸蛋糕的特色：焦香可口。教您油炸蛋糕怎么做，如何做油炸蛋糕
2009-10-19
湘菜：红焖小土豆主料：小土豆辅料：五花肉、尖椒、香菜调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜烹制方法：1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放
2009-10-19
油炸面条糕口味：甜味工艺：干炸油炸面条糕的制作材料：主料：小麦面粉600克辅料：鸡蛋300克调料：白砂糖400克,糖桂花25克,花生油100克油炸面条糕的特色：此面条糕酥松，香甜。教您油炸面条糕怎么做，如何做油炸面条
2009-10-19
湘菜：姜爆三丝主料：姜丝辅料：笋、红椒、肉丝、黄瓜、鸡蛋调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉烹制方法：1、将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成
2009-10-19
润肌美容糕口味：原本味工艺：其他润肌美容糕的制作材料：主料：稻米250克,糯米粉250克辅料：芝麻100克,花生仁（生）100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克调料：赤砂糖100克,猪油（炼制）200克教您润肌美容糕怎么做
2009-10-19
湘菜：韭菜炒蛏子主料：净蛏子肉辅料：韭黄调料：精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油烹制方法：1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用，韭黄洗净切段；2、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒，加入料
2009-10-19
湘菜：松子河虾仁主料：河虾仁辅料：松子仁、豌豆、枸杞、鸡蛋调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱、姜、淀粉烹制方法：1、将虾仁放入器皿中，用毛巾吸干水分，放入鸡蛋，料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆；2
2009-10-19
炸士干圈口味：甜味工艺：炸炸士干圈的制作材料：主料：小麦面粉500克辅料：鸡蛋150克,牛奶200克,泡打粉18克调料：白砂糖125克,猪油（炼制）60克炸士干圈的特色：松软适口，不干不腻。教您炸士干圈怎么做，如何做炸
2009-10-19
湘菜：小葱鲜鱿芋头饼主料：芋头、鱿鱼辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末烹制方法：1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精
2009-10-19
炸番茄蛋饺口味：酸甜味工艺：软炸炸番茄蛋饺的制作材料：主料：番茄600克,红豆沙150克调料：鸡蛋清120克,小麦面粉20克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,猪油（炼制）60克炸番茄蛋饺的特色：甜酸爽口，色彩艳丽。教您炸番
2009-10-19
湘菜：酥香豆腐主料：盒豆腐1块辅料：酥牛肉末、香菜段调料：精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油烹制方法：1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入
2009-10-19
炸葡萄干蛋奶饼口味：炸烧味工艺：碎屑料炸炸葡萄干蛋奶饼的制作材料：主料：鸡蛋150克,葡萄干50克,牛奶100克,小麦面粉100克调料：香油5克,植物油50克,白砂糖50克炸葡萄干蛋奶饼的特色：色泽金黄，焦香味美。教您炸
2009-10-19
湘菜：二米粽子主料：黄粘米500克750克，糯米500克；辅料：红小豆、红枣、葡萄干、黑芝麻；工具：粽子叶、马莲；做法：1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好；2、粽子叶用沸水煮软泡发；3、红小豆泡好、煮软，红枣
2009-10-19
湘菜：翠竹粉蒸鮰鱼【特点】菜型别具一格，回味悠长【原料】母鮰鱼1尾,白醋5克,熟米粉100克,绍酒5克,五香粉10克,味精1克,原汁酱油15克,葱5克,豆瓣酱25克,姜5克,甜面酱1【制作过程】1．取直径10厘米、长25厘米、两端
2009-10-19
炸豆沙卷口味：甜味工艺：软炸炸豆沙卷的制作材料：主料：小麦面粉100克,红豆沙200克调料：鸡蛋150克,白砂糖50克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克,盐3克炸豆沙卷的特色：酥软适口，味道香甜。教您炸豆沙卷怎么做，如何做炸
2009-10-19
湘菜：南荠草莓饼【特点】菜式美观，酸甜适口【原料】荸荠500克，草莓酱100克，面包渣（馒头渣也可），白糖50克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克。【制作过程】（1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，
2009-10-19
炸酥圈口味：甜味工艺：干炸炸酥圈的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：鸡蛋黄100克,牛奶120克调料：白砂糖50克,发酵粉3克,花生油150克炸酥圈的特色：此酥圈色泽黄亮，味道甜香，香酥适口。教您炸酥圈怎么做，如何
2009-10-19
湘菜：洞庭金龟【特点】此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。【原料】金龟1000克,八角1克,猪五花肉150克,干红椒5克,冬笋50克,葱15克,水发香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,酱【制作过程】1、将
2009-10-19
炸鲜果卷口味：酸甜味工艺：炸炸鲜果卷的制作材料：主料：油皮150克,苹果200克,鸭梨100克,香蕉100克,梅子100克,金糕100克辅料：糖桂花25克,苹果脯25克,小麦面粉40克调料：白砂糖20克,植物油50克教您炸鲜果卷怎么做，
2009-10-19
湘菜：腐乳冬笋【特点】脆爽适口，腐乳香味浓郁。【原料】冬笋200克，腐乳汁10克，味精2克，盐2克，油少许。【制作过程】冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。
2009-10-19
湘菜：豉椒划水【特点】豆豉味香浓，色泽洪亮【原料】草鱼或鲤鱼300克，豆豉10克，干辣椒2克，笋片10克，青蒜适量，盐2克，酱油4克，醋2克，白糖【制作过程】（1）划水用盐腌约10分钟，用湿淀粉、鸡蛋液上浆。（2）
2009-10-19
炸麻团口味：原本味工艺：碎屑料炸炸麻团的制作材料：主料：糯米粉500克辅料：芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克调料：植物油75克,白砂糖10克炸麻团的特色：色泽金黄，软糯香甜。教您炸麻团怎么做，如何做炸麻团才好吃
2009-10-19
湘菜：云托八鲜【特点】多料多味，营养丰富。【原料】鱿鱼、海参、香菇、虾肉、鲜贝、蟹肉、鱼皮各30克，黄瓜50克，南豆腐1盒，盐2克，味精2克，酱油3克【制作过程】（1）将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉
2009-10-19
湘菜：五彩鲜贝【特点】色泽美观,味道鲜美.【原料】鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量.【制作过程】(1)将胡箩不球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯
2009-10-19
焦糖杏仁苹果派口味：甜味工艺：烤焦糖杏仁苹果派的制作材料：主料：小麦富强粉110克,小麦面粉125克辅料：奶油302克,苹果300克,鸡蛋100克,杏仁130克调料：盐5克,朗姆酒10克,白砂糖102克教您焦糖杏仁苹果派怎么做，如
2009-10-19
湘菜：发丝百叶基本特点：长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为牛中三杰。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶，是牛肚内壁中皱褶的部位，经切丝争火爆炒，具有脆嫩、
2009-10-19
煎夹沙香蕉口味：甜味工艺：煎煎夹沙香蕉的制作材料：主料：红豆沙250克,香蕉100克调料：淀粉(玉米)20克,花生油75克教您煎夹沙香蕉怎么做，如何做煎夹沙香蕉才好吃1.将香蕉剥皮后剖为四片；2.豆沙分成四团，搓成同样
2009-10-19
湘菜：芙蓉鲫鱼基本特点：1、鲫鱼是一种小型广适应鱼类，除青藏高原外，广布于全国各水系水体中，喜栖在水草丛生的浅水河湾湖泊中。在不同的地区生长速度不同，长江中下游的鲫鱼，一般在250克左右，大的可达1250克。
2009-10-19
湘菜：枣泥夹沙肉原料：精肉，枣泥。鸡蛋，面粉等。制作：（1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥一层，做成夹沙肉。（2）用清水加鸡蛋，面粉，湿淀粉调匀，将夹沙肉一
2009-10-19
玉米皮酥口味：原本味工艺：清炸玉米皮酥的制作材料：主料：淀粉(玉米)300克辅料：土豆（黄皮）150克调料：赤砂糖50克,花生油120克玉米皮酥的特色：此食品色泽金黄酥脆可口。教您玉米皮酥怎么做，如何做玉米皮酥才好
2009-10-19
湘菜：尖椒炒腊肉【原料】腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。【制作过程】（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。（2）起锅放开水将腊肉
2009-10-19
湘菜：面包鸡排特点:外酥里嫩，咸香适口。原料:鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉适量。制作过程:1.将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约3
2009-10-19
湘菜：参茸熊掌汤基本特点：补气血、健脾胃、壮阳、益精髓基本材料：熊掌1000克，猪瘦肉250克，鸡肉250克，人参15克，鹿茸片10克，鸡清汤1500克，蜂蜜、姜葱适量[制法]：1.熊掌洗净，与鸡清汤和适量的姜、葱一齐放入
2009-10-19
湘菜：肉蓉鹿茸鸡汤所属类型：健康菜谱基本特点：补肾壮阳、滋养强壮基本材料：鸡肉400克，肉苁蓉15克，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，鹿茸3克[制法]：1.鸡肉洗净、斩块，与鹿茸一齐放入炖
2009-10-19
湘菜：杜仲骨碎瘦肉汤所属类型：健康菜谱基本特点：温补肝肾、强壮筋骨基本材料：猪瘦肉200克，骨碎补50克，杜仲40克，云耳50克，米酒50克[制法]：1.瘦肉洗净，切件；云耳用清水浸透、洗净；杜仲、骨碎补分别用清水
2009-10-19
湘菜：首乌麻地瘦肉汤所属类型：健康菜谱基本特点：养血益精、乌须黑发基本材料：瘦肉150克，何首乌15克，黑芝麻15克，生地15克[制法]：瘦肉洗净、切块；何首乌、黑芝麻、生地分别用清水洗净，与瘦肉一齐放入砂煲里
2009-10-19