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煮红薯主料：红薯300克，苹果300克。辅料：蜂蜜50克。制法：1、将红薯洗净、去皮，切成小碎丁；苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。2、将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。特点
2009-09-10
黄油煎红薯主料：红薯500克，黄油50克。辅料：蜂50克，熟芝麻15克。制法：1、将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。2、在平底锅内放入黄油，化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出
2009-09-10
鸡肝蛋皮粥可选用新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。制作时先煮粥，至大米开花为度。然后将鸡肝洗净剁碎，用香油适量炒热备用。鸡蛋放锅内煎成蛋皮，切碎。与鸡肝一起放进锅内，煮至粥稠，加味料调味食用。每
2009-09-10
黄芪猪肝汤黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。先将猪肝用清水洗净，切成片备用。猪腿骨洗净打碎，与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进猪骨
2009-09-10
凤菌一品豆腐主料：蘑菇(鲜蘑)250克豆腐400克辅料：干贝40克鸡蛋清100克虾仁50克火腿10克肥膘肉20克香菜25克调料：猪油（炼制）70克料酒25克盐15克味精2克胡椒粉1克大葱10克淀粉(豌豆)5克姜10克制作：1.将干贝老筋摘
2009-09-10
脾胃调养食谱：鱼肉糊主料：草鱼50克调料：盐1克淀粉(豌豆)2克制作：1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒
2009-09-10
营养不良调理食谱：鱼片蒸蛋主料：草鱼300克鸡蛋250克调料：小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克制作：1.草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中
2009-09-10
乳酪菠菜面包粥主料：面包30克辅料：奶酪20克制作：1.将土司面包除去烤边，仔细撕碎。2.将面包末放入锅中，加入适量的水，熬煮，至水滚开后转用小火，煮至黏稠状。3.最后，放入乳酪（菠菜）口味的婴儿食品拌匀即可。
2009-09-10
什锦猪肉菜末主料：大葱10克柿子椒10克猪肉(肥瘦)15克番茄10克胡萝卜10克调料：盐2克制作：1.将猪肉、番茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。2.将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内，加肉汤煮软，
2009-09-10
抗衰老：番茄汁主料：番茄50克调料：白砂糖20克制作：1.将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎；2.用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内；3.将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。制作提示：制作要点
2009-09-10
胡萝卜泥拌松软白干酪主料：奶酪10克胡萝卜100克制作：1.将胡萝卜用开水煮软后捞出，捣烂备用。2.将准备好的白干酪制成泥。3.白干酪与胡萝卜同时放在盘中，搅拌均匀即可。食用方法：可以作为早餐、中餐、晚餐、零食
2009-09-10
健脾养胃：鲜肝薯糊主料：土豆20克、稻米30克、鸡肝5克调料：盐1克制作：1.鸡肝1只用水煮熟，切成薄片，水留用，取1-2片弄碎，其余的可放入冰箱急冻，留待下一次使用。2.马铃薯放入滚水中煮至软透，捞起压成薯茸。3.
2009-09-10
多铁食谱：肝泥粥肝泥粥将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白
2009-09-10
蜜制胡萝卜主料：胡萝卜200克调料：蜂蜜25克黄油15克姜2克制作工艺将胡萝卜切成小碎片，将胡萝卜片，蜂蜜，黄油，姜末及少许开水放入锅内搅拌均匀，盖上盖，文火煮半小时至胡萝卜变软，煮的过程中偶尔搅拌一下，出锅
2009-09-10
营养蛋饼主料：草鱼10克鸡蛋75克辅料：洋葱10克调料：番茄酱10克黄油10克制作工艺1.将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟，去皮、刺，放入碗内研碎。2.将鸡蛋液放入碗内，加入鱼肉泥、洋葱末，调拌均匀成馅待用。3.把黄油放入平
2009-09-10
断奶期食谱：蛋麦糊主料：燕麦片60克辅料：全脂牛奶粉25克鸡蛋75克调料：白砂糖50克制作工艺1、将奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。2、锅内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅
2009-09-10
除热止渴：糖酥烧饼主料：小麦面粉1000克调料：大豆油20克白砂糖125克制作工艺将豆油加面粉和成酥团，再将面粉加冷水调成面团，包酥后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色
2009-09-10
炒肉拌干豆腐主料：猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料：酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克制作工艺：1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝；2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用；3.将锅置火上，注入菜
2009-09-10
健脾开胃食谱：水晶肉丸主料：猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克辅料：百合(干)70克、火腿20克、香菇（鲜）20克、鸡蛋清50克、油菜心30克调料：味精3克、胡椒粉1克、盐7克制作工艺：1.香菇去蒂，洗净；2.油菜心择洗干净；
2009-09-10
炒牛奶烹制材料(四人份)：材料：鸡蛋(6只)、纯牛奶(1/2盒，1升)、基围虾(4两)、火腿(1/2根)调料：油(8汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉(3汤匙)做法：1、纯牛奶倒进玻璃大碗里，拌入3汤匙生粉、1/3汤匙盐和1/
2009-09-10
美容食谱：火腿土豆泥主料：土豆(黄皮)100克,火腿10克辅料：黄油2克,火腿土豆泥的特色：此菜色美，味好。火腿土豆泥的做法：1.将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。2.将火腿去皮
2009-09-10
健脾益胃：红豆薏米粥原料：红豆50克，薏米50克，大米50克制作方法：红豆薏米粥的做法非常简单，只要将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升)，熬熟即可。薏米不易煮烂，煮粥之前可以提前用水浸泡。特点：红豆具有
2009-09-10
清爽食谱：西瓜汁主料：西瓜100克调料：白砂糖10克制作工艺：将新鲜西瓜瓤取出放入碗内，用汤匙捣烂，再用纱布过滤，根据个人口味向滤好的西瓜汁内加入白砂糖，调匀，清爽可口的西瓜汁就做好了。适合人群：1岁以上的
2009-09-10
美白食谱：牛奶镬仔浸鱼吃鱼可以美白是众所周知的了，用牛奶浸熟的鱼头是美白中的极品还能清肝明目，这还是头一回听说。那里的厨师向记者介绍了牛奶镬仔浸鱼头的主要做法，在牛奶中加上几片生姜，再涂在鱼身上可以把
2009-09-10
滋补养颜：牛奶炖竹丝鸡这个炖汤用的材料主要是竹丝鸡、牛奶和一些配料，端上一看通常是黑白分明。脱去白毛的竹丝鸡一身漆黑的骨肉，与纯白的牛奶放在一起炖，好一对黑白双煞。据悉，竹丝鸡具有滋补养颜的功效。泡过
2009-09-10
芋头玉米泥主料：芋头50克，新鲜玉米粒50克做法：1、芋头去皮洗净，切成块状，用水煮熟。2、玉米粒洗净，煮熟，然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状，倒入玉米浆，搅拌均匀。适合人群：7
2009-09-10
鲜奶馒头鲜奶馒头是陶都酒家新创的美点之一。它是选用上等的原料，精心制作而成的。原料：玫瑰白面粉500克，白糖75克，炼奶25克，酵母3。5克，苏打粉3。5克，清水200克。制作方法：（1）先将面粉、苏打粉和匀筛过开
2009-09-10
养血明目：青菜肝末主料：新鲜猪肝50克、青菜叶40克制作方法：1、猪肝洗净后切碎，青菜用开水烫一下后切碎。2、将碎猪肝放入锅中加水煮开后，放入青菜末，即可。营养介绍：猪肝具有补肝、养血、明目的功效，可以补充
2009-09-10
促进食欲：好心情草莓饮主料：新鲜草莓250克、鲜牛奶1杯、矿泉水半杯调料：白砂糖少许制作方法：1、将草莓清洗干净、去蒂，切成均匀小块。2、将草莓块、鲜奶、白砂糖、矿泉水一起倒入榨汁机里，搅拌均匀倒入杯中即可
2009-09-10
蛋皮鱼卷主料：鸡蛋2个、净鱼肉泥60克调料：植物油、葱末、姜汁、盐各少许制作方法：1、鱼泥用葱末、姜汁以及少许食盐调味，鸡蛋打入碗中调匀。2、平底锅用小火烧热，涂一层油，倒入蛋液摊蛋饼，将熟之际把调好味的
2009-09-10
润肺养心：润肺养心主料：糯米50克、雪梨2个、豆沙少许、熟猪油5克、调料：植物油少许制作方法：1、糯米洗净后，用水浸泡；雪梨去皮切碎备用。2、将糯米连同切碎的雪梨一起上锅蒸成饭。3、将熟猪油和豆沙趁米饭热时
2009-09-10
防治贫血：清蒸肝糊主料：猪肝100克、鸡蛋2个、葱末少许调料：香油少许、料酒一小勺，食盐、植物油各少许制作方法：1、猪肝洗净，去掉筋膜，切成小片，用热水加料酒焯掉腥味。2、炒锅加植物油烧热后，放入葱末和猪肝
2009-09-10
健脑食谱：果仁黑芝麻粥主料：炒熟的黑芝麻150克、炒熟的花生仁80克、核桃仁80克、松仁40克、冰糖80克、牛奶200毫升制作方法：1、把黑芝麻和所有果仁拌匀，倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。2、将打好的果仁黑芝麻碎和
2009-09-10
润肠食谱：芝麻拌芋头主料：小芋头半个、熟芝麻一大勺调料：生抽、海味汁各少许制作方法：1、芋头洗净，上屉蒸熟，取出后去皮，捣成泥状。2、芝麻放入碗中，加入调味料拌匀，淋入芋头泥中搅拌均匀即可。适合人群：1-
2009-09-10
土豆蛋白糕主料：土豆1个、鸡蛋1个、面粉30克调料：发酵粉、白糖各少许制作方法：1、将土豆煮烂后去皮压制成土豆泥。2、去蛋清加白糖、面粉、发酵粉与土豆泥搅拌均匀后，放入盘内，上锅蒸20分钟即可。适合人群：1岁
2009-09-10
防癌食谱：优酪乳时蔬沙拉主料：紫甘蓝少许、小番茄10个、新鲜黄瓜一根、胡萝卜一根调料：原味优酪乳100克制作方法：将各种主料洗净，黄瓜和胡萝卜切成片，紫甘蓝切丝，小番茄剖成两半，放入大碗搅拌均匀后倒入优酪
2009-09-10