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黑豆渣海苔饼材料：做黑豆浆剩下的豆渣，面粉，鸡蛋，海苔，盐，胡椒粉，鸡精1，把黑豆渣中放入面粉然后打入一个鸡蛋，这里面粉的量不需要太多，只要能够帮助成型就可以了。把这3中材料充分的搅匀，粘稠度在用勺舀出
2009-09-18
韩鱼干油菜粥材料：大米（25克），韩鱼干（3片），油菜（一棵），葱少许。PS：以上的量为一人量1，先把600毫升的水烧开，放入25克淘洗好的大米大火煮10分钟。2，利用这10分钟，我们来处理韩鱼干。我们把韩鱼干放到锅
2009-09-18
番茄菠菜手撕鸡材料：菠菜，西红柿，鸡胸肉，姜，盐，糖，味精，香油，酱油1，把菠菜洗净焯水；西红柿去皮去籽切丝；姜剁成蓉；鸡胸肉用放酱油和姜片的水煮熟，晾凉后撕成丝。2，把以上准备好的材料放大一个容器里，
2009-09-18
豆花牛肉材料：内脂豆腐一盒，牛肉，西兰花，郫县豆瓣酱，花椒，鸡精，糖，花椒粉，淀粉，酱油，葱姜蒜1，把豆腐切成小块，然后放到加入盐的开水中泡一下，这样做是为了让豆腐不那么容易碎，还能祛除豆腐的生味；把
2009-09-18
地三鲜配料：圆白菜半个，西红柿两个，尖椒一个，葱花少许，盐，鸡粉1，将圆白菜切丝，西红柿切块，尖椒切丝2，起锅，倒油，将油烧至五成热的时候加入葱花炒出香味后放入圆白菜，将圆白菜炒软后再放入西红柿块翻炒，
2009-09-18
蛋煎吐司材料：切片土司面包，鸡蛋1，找一个能放下切片土司的盘子打入鸡蛋搅散，平均一个鸡蛋能煎两片土司。2，把土司放入装有鸡蛋的盘子里，两面都沾上鸡蛋3，取一个平底锅，放入植物油，差不多是平时炒菜油的量，
2009-09-18
翠竹品香材料：菠菜，盐，糖，芝麻，麻酱1，把菠菜洗净焯水，然后放到冰水里泡一下，这样做是为了让菠菜保持鲜绿的颜色。2，我们把处理好的菠菜攥干水份。这个时候我们取一张锡纸，把菠菜如图二那样摆成一个类似圆柱
2009-09-18
葱姜龙虾炒饭材料：龙虾一只(波士顿龙虾)，剩米饭，甘蓝，胡萝卜，葱，姜，盐，糖1，把龙虾切成小块备用；葱切葱花，姜切片，这个的量一定要大，我一般一只一斤半的龙虾放100克葱，50克姜.2，把甘蓝切成丝，胡萝卜也
2009-09-18
菠菜宝树塔材料：菠菜，柠檬，胡萝卜，大蒜，陈醋，盐，糖，辣椒油，芥末1，把菠菜洗净焯水，然后取下一些菠菜梗备用，一会用来做树桩和树枝。2，把柠檬切成一半，然后把肉挖出来，用柠檬皮刻出一个五角星的形状；把
2009-09-18
白菜炖冻豆腐配料：白菜，冻豆腐，猪肉，葱，酱油，盐第一步，把白菜洗净切成小块；冻豆腐切成小块；猪肉切薄片（不需太多）；葱切成葱花第二步：起锅倒油，油到五成热的时候放入葱花爆香，爆香后放入肉片一变色就倒
2009-09-18
孜然洋葱烤土豆材料：土豆，洋葱，香菜，孜然，孜然粉，辣椒粉，芝麻，盐，糖，鸡精，植物油1，把土豆去皮切成块，放入少许植物油，孜然粉，孜然，芝麻，盐，糖，鸡精抓匀味15分钟。2，然后把味好的土豆，放入微波炉
2009-09-17
羊肉白菜粉丝煲材料：白菜，羊肉片，粉丝，葱花，姜，盐，鸡精1，把白菜洗净，切成条；羊肉片飞水，因为新加坡的羊肉片是没有经过放血的，所以我要焯一下，像国内的羊肉片就不用了；粉丝用凉水泡上；葱切葱花，姜切
2009-09-17
小油菜炖土豆材料：油菜，土豆，葱花，酱油，盐，鸡精1，把油菜洗净，去掉根；土豆切成条；葱切葱花2，起锅倒油，油热后放入葱花爆香，放入土豆条翻炒后，倒入酱油，添水等水开了的时候放入盐。等到土豆煮好后将油菜
2009-09-17
小米椒豆豉蒸鱼材料：罗非鱼(可换其他你们喜欢的鱼，但是品种一定要适合清蒸)，葱，姜，豆豉，小米椒，蒸鱼豉油，盐，白酒，香菜1，把鱼收拾干净，然后在身上改刀，均匀的抹上薄一层盐，再抹上一些白酒，味上10分钟
2009-09-17
鲜虾豉香茄子煲材料：茄子，虾，尖椒，蒜，姜，豆豉，蒸鱼豉油，淀粉，糖制作方法：1，把茄子切成滚到块，放入少量的油抹匀，然后放到微波炉高火两分钟。这样处理的茄子很香，而且很省油，也很节省时间。2，把虾去头
2009-09-17
虾皮大头菜材料：大头菜（卷心菜），虾皮，尖椒，葱，盐1，把大头菜洗净切成细丝；尖椒切丝；葱切葱花2，起锅等油热后放入葱花爆香，然后将虾皮放入翻炒出香味，这个火候要掌握好，要炒到虾皮微微变黄就可以了，因为
2009-09-17
五香豆瓣黄花鱼材料：黄花鱼，尖椒，葱姜蒜，香菜，花椒，辣椒，大料，小茴香，郫县豆瓣酱，酱油，糖，醋1，把黄花鱼收拾干净，身上切斜刀；尖椒切滚刀块；葱姜蒜切片，香菜切段；2，煎鱼，为了防止把鱼皮煎破，我一
2009-09-17
五香带鱼配料：带鱼，植物油，葱姜蒜，酱油，料酒，糖，盐，鸡粉，花椒，干辣椒，大料，桂皮，香叶，豆蔻。第一步：先将带鱼炸透，我个人喜欢吃炸的干一些的，这种做法的也是干一些的要好吃一点。第二步：再起锅倒油
2009-09-17
味增海带豆腐汤材料：日式味增酱，海带，豆腐，姜，牛肉，鸡精，淀粉，酱油1，把牛肉切成薄片然后用酱油鸡精和淀粉味一下；海带切成块；豆腐切成块2，起锅倒水，水开后放入姜片和味增酱，酱的量用到不用额外放盐就可
2009-09-17
土豆粉蒸牛肉材料：牛肉(黄瓜条是最好的)，土豆，盐，糖，五香粉，酱油(生抽)，蒸肉粉，料酒1，把牛肉切成片，土豆去皮切成稍厚的片2，把牛肉用盐，少量的糖，五香粉和生抽，料酒味一下.土豆用同样的料味好，但是不
2009-09-17
蒜香红油猪手材料：猪手，姜，蒜，香菜，小尖椒，辣椒碎，生抽，陈醋，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮1，把猪手切块，焯熟备用。2，把焯好的猪手放入高压锅中，放入生抽（因为我不想让猪手颜色太深），盐，糖，大料
2009-09-17
蒜酱大骨材料：汤骨，大料，花椒，桂皮，糖，盐，酱油，姜，蒜，辣椒，料酒制作方法：1，把汤骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出。2，把煮好的骨肉放到高压锅中，我煮的3斤骨头，我放了3颗大料，20粒花椒，一小块桂皮，
2009-09-17
酸菜鱼材料：鱼，四川酸菜，泡椒，姜，鸡蛋，花椒，花椒粉，盐，糖，料酒1，把鱼像处理水煮鱼那样片成片，放入少量的盐，料酒，花椒粉和一个鸡蛋的蛋白抓匀味一下；鱼排和鱼头用花椒粉和料酒抓一下备用；酸菜切成你
2009-09-17
素烧萝卜材料：萝卜，香菜，辣椒，大料，盐，糖，酱油，葱制作方法：1，把萝卜去皮，切成片；香菜洗净备用；切葱花2，起锅倒油，油热后放入葱花炒香，放入萝卜翻炒一下，然后倒入酱油炒均添水.水开后，放入大料和辣
2009-09-17
四川水煮鱼材料：鱼一条一斤多（品种自选），虾，干豆腐，粉条，木耳，卷心菜，豆苗，干辣椒，花椒，麻椒，花椒粉，陴下县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，糖，醋，酱油，鸡精1，将鱼剔骨片成薄片；虾将背部剪开剪得深一些，一
2009-09-17
水煮鱼材料：鱼（我用的是胖头鱼，新加坡唯一的淡水鱼），黄豆牙，卷心菜，姜，蒜，郫县豆瓣酱，植物油，鸡蛋，糖，盐，麻椒，花椒粉，干辣椒。1，首先要把鱼去掉鱼排骨，然后把鱼肉片成薄片，我个人觉得片鱼片的时
2009-09-17
什蔬黑胡椒牛里脊材料：牛里脊，大青椒，洋葱，胡萝卜，鸡蛋，黑胡椒，淀粉，生抽，盐，糖制作方法：1，把牛里脊切成半厘米的厚片，放入盐，糖，生抽，黑胡椒粉和少许鸡蛋清，适量的淀粉抓匀上浆，味上半个小时。2，
2009-09-17
婆婆惰鲮鱼材料：婆婆丁，豆豉鲮鱼罐头，鸡精，糖，醋，辣椒油制作方法：把婆婆丁洗净切段（大棚种植的个头比较大需要改刀），将豆豉鲮鱼罐头和婆婆丁放到一个容器里，加入鸡精，少量的糖，醋，辣椒油或者香油拌匀就
2009-09-17
鲶鱼烧豆腐材料：鲶鱼，豆腐，陴县豆瓣酱，葱姜蒜，花椒，花椒粉，糖，酱油，一把小青菜1，把切成块的鲶鱼放到锅中煎熟；豆腐切块，葱姜蒜切片；青菜洗净2，起锅倒油，把葱姜蒜片放到锅中爆香放入花椒，然后加入两大
2009-09-17
秘制烤鱼排材料：鲢鱼排，蒜，洋葱，香菜，盐，糖，鸡粉，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粒，花椒粉1，我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐，然后在抹上适量的糖，鸡粉，孜然粉，花椒粉和辣椒粉味上几个小时！2，把味好
2009-09-17
焖酥鱼材料：鲫鱼，大葱，姜片，辣椒，八角，桂皮，花椒，番茄酱，甜面酱，糖，米醋，盐1，鲫鱼收拾干净，放到锅里煎熟备用，注意不要把鱼改刀，因为改刀后做出的酥鱼容易碎。2，炒焖鱼的汁。起锅倒油，油热后放入葱
2009-09-17
鲢鱼烧豆腐材料：鲢鱼肉一块，大豆腐一块，陴县豆瓣酱，蒜末，姜末，白酒，花椒，花椒粉，生粉，鸡精1.把鲢鱼肉切成大块，放到锅中两面煎成金黄。豆腐切成小块放入加了盐的开水里泡一下，这样是为了让豆腐不容易碎。
2009-09-17
老头鱼酱豆腐材料：老头鱼，豆腐，尖椒，香菜，葱，姜，蒜，大料，糖，东北豆瓣酱1，把鱼收拾干净；豆腐切片，尖椒切滚刀，葱姜蒜切片2，起锅倒油，油热后放葱花爆香，然后放入豆瓣酱，酱的量放到不用额外放盐就可以
2009-09-17
苦瓜炒荸荠材料：苦瓜一根，荸荠6个，蒜两瓣，盐5克，糖8克1，把苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的籽，然后切成片，放入锅中焯水。2，把荸荠洗净，外皮去掉切成片，备用；蒜切片3，起锅倒油，油热后放入蒜爆香，然后放
2009-09-17
酱香胡萝卜炒肉丝材料：猪里脊，胡萝卜一根，尖椒一个，韭菜一醒，郫县都豆瓣酱，酱油，姜，盐，花椒粉，淀粉1，把猪肉切成丝，然后放入适量的郫县豆瓣酱，酱油，花椒粉和淀粉味上10分钟。2，把胡萝卜去皮切成丝；韭
2009-09-17
酱焖鱼头豆腐材料：鱼头一个，老豆腐一块，葱姜蒜，盐，鸡精，糖，酱油，陈醋，白酒，豆瓣酱(黄酱)，香菜，花椒，大料，茴香，桂皮，香叶，豆蔻。1，鱼头劈成两半，然后分别放到油锅里煎到两面金黄，在临出锅前喷白
2009-09-17