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食谱原料面粉500克，红枣300克，鲜酵母10克，白糖、香油各适量。制作方法1、将面粉、酵母用清水和成面团，盖上湿布，静置发酵。2、红枣用清水洗净，入屉蒸熟，取出，放入盆内，去掉枣核，再放入锅中焖煮至烂，取出捣
2010-01-10
食谱原料主料：乌鸡一只辅料：葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞制作方法1.将鸡洗净，切块，在开水中去血焯出，2.一次性在锅中加入足量的水，冷水将鸡块下锅，3.开锅后改用小火慢慢熬制，加入葱段、姜片，
2010-01-10
食谱原料:菠菜400克,粉丝100克,芥末30克,大葱10克,姜5克,醋5克,盐5克,香油5克,味精1克制作方法:1.将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段;芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟;葱、姜切丝备用。2.锅内加水烧
2010-01-10
食谱原料:主料：海参(水浸)400克,鸡肉200克,猪肉(肥)75克辅料：鸡蛋200克调料：大葱15克,姜15克,花椒10克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,植物油20克制作方法:1.海参片成抹刀片，用沸水焯出备用;花椒用水浸
2010-01-10
食谱原料主料：猪蹄1500克调料：大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜(白皮)40克,酱油10克,醋10克制作方法1.猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟，至猪皮烂
2010-01-10
食谱原料主料：母鸡1200克,猪肚500克,猪里脊肉300克辅料：莲子50克,虾仁50克,鸡肝30克,鸡肫20克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,干贝25克调料：姜10克,盐15克,味精4克,料酒20克制作方法1.嫩母鸡宰杀用整鸡脱骨的刀法，剔去鸡
2010-01-10
食谱原料熟面条500克，大虾肉、水发海参、鸡脯肉各150克，花生油50克，熟猪油60克，酱油50克，味精、精盐各5克，料酒25克，葱15克，鲜汤1000克。制作方法1、将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净，分别切成小片;葱切成葱花
2010-01-10
食谱原料主料：粳米100克辅料：柏子仁25克调料：蜂蜜15克制作方法1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;2.将柏子仁拣净，拍碎;3.取锅放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸;4.再改用小火熬煮至粥成，调
2010-01-10
食谱原料主料：墨鱼600克辅料：菠萝200克调料：色拉油20克,香油5克,柠檬汁30克,姜汁10克,黄酒10克,盐5克,白砂糖15克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)10克制作方法1.墨鱼洗净、去薄膜，由内面划交叉斜刀，切成3厘米*6厘米片状，
2010-01-10
食谱原料主料：面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)250克辅料：凶菜100克,菠菜80克,油菜80克调料：大葱25克,姜4克,盐4克,味精2克,酱油100克,豆瓣10克,料酒15克,胡椒粉2克,辣椒油75克,香油20克,花生油50克制作方法1.将猪肉
2010-01-10
食谱原料主料：牛蛙500克调料：卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克制作方法1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，
2010-01-10
食谱原料主料：冬虫夏草30克,乌龟250克,北沙参90克调料：盐3克,味精2克制作方法1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、
2010-01-10
食谱原料主料：猪肚300克,猪腰子300克辅料：淀粉(蚕豆)15克调料：香油20克,小葱15克,姜10克,黄酒10克,盐8克,猪油(炼制)60克,碱2克,味精3克制作方法1.将猪肚头洗净，正剞斜十字花刀，再切为3厘米见方的块，入碱水浸泡
2010-01-10
食谱原料大虾2只，生菜150克，鸡蛋3只，葱头10克，生油10克，精盐2克。制作方法1、将大虾剪去须、枪、腿，剥去虾壳，抽去沙包，沙线，洗净后切成两片。生菜洗净后切成中块，用冷水清洗几次。控水放在盘中，鸡蛋煎熟
2010-01-10
食谱原料主料：山楂30克,桑椹子15克,粳米30克制作方法1.将山楂、桑椹子、粳米洗净;2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用。适用人群产妇妈咪健康提示食物相克山楂：山楂不宜于海鲜
2010-01-10
食谱原料活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。制作方法1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。2.将鲫鱼、红参、火腿片、
2010-01-10
食谱原料主料：鸡750克辅料：油菜400克调料：味精14克,白酒20克,盐10克,姜25克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)100克,香油5克制作方法1.将鸡宰杀洗净，沥净水分，把味精、盐、姜、葱、白酒抹匀后，先搽匀鸡腔，
2010-01-10
食谱原料主料：海参(水浸)150克,海蜇皮100克,墨鱼100克,掐不齐150克辅料：香菜15克调料：大葱15克,姜10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,辣椒油15克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,料酒10克制作方法1.将海参切粗丝用咸味开水氽
2010-01-10
食谱原料:主料：鹅1500克,大白菜(凶口)750克辅料：玉兰片25克,香菇(干)10克,淀粉(蚕豆)13克调料：白砂糖25克,桂皮1克,八角1克,姜20克,茴香籽[小茴香籽]1克,小葱20克,荜茇1克,黄酒20克,猪油(炼制)100克,酱油20克,味精
2010-01-10
食谱原料主料：童子鸡1500克,桂圆肉250克调料：小葱10克,姜10克,盐15克,料酒10克,味精5克制作方法1.将仔鸡宰杀，去毛、除内脏，剁去脚踝洗净;2.葱去根须，洗净，切寸段;3.姜去皮，洗净，切厚片;4.锅上火加入水，开后
2010-01-09
食谱原料:主料：羊肉(肥瘦)1000克辅料：土豆(黄皮)100克,胡萝卜100克调料：料酒15克,酱油50克,味精3克,白砂糖15克,大葱50克,姜15克,大蒜(白皮)10克,八角10克,桂皮15克,花生油75克,盐5克,糖色15克制作方法:1.将羊肉洗
2010-01-09
食谱原料淮山药100克，瘦猪肉150克，乳鸽1只，莲子25克，姜2片，清水、盐名适量，葱段10克。制作方法1、将淮山药、莲子冲洗净。2、乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳
2010-01-09
食谱原料:主料：猪肉(后臀尖)200克辅料：油菜心15克,淀粉(蚕豆)25克,香菇(干)5克,冬笋20克,火腿20克,鸡蛋清25克调料：盐4克,葱油15克,姜汁5克,小葱5克,料酒15克,花椒3克制作方法:1.将猪臀尖肉片成2.5厘米厚的大片，
2010-01-09
食谱原料豆腐(南)(300克),栗子(熟)(30克)辅料：冬笋(50克)调料：酱油(5克),大葱(5克),白砂糖(5克),姜(5克),香油(5克),盐(3克)制作方法1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞
2010-01-09
食谱原料猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。制作方法1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。适用人群产妇
2010-01-09
主料：糯米40克辅料：熟地黄30克,陈皮10克制作方法：1.将熟地黄片用纱布包扎，加水500毫升，放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。2.待药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为文火，放入粳米及陈皮末烹煮。3.待米仁开花，呈稀粥，去
2010-01-09
食谱原料主料：粳米150克辅料：黑芝麻20克,枣(干)25克调料：白砂糖30克制作方法1.黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;3.红枣洗净去核;4.锅中加入约1500
2010-01-09
食谱原料主料：糯米150克,乌骨鸡1200克调料：大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克制作方法1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;2.将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出;3.将葱、姜洗净分别切
2010-01-09
食谱原料主料：蚝豉320克,猪肉(瘦)120克辅料：党参40克调料：姜5克制作方法1.党参，生姜洗净;2.生蚝肉(蚝豉)洗净，滚水略煮取出;3.瘦肉洗净切块;4.全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;5.用慢火煲2小时，即可饮
2010-01-09
食谱原料牛排(500克),菠菜(250克),洋葱(50克),土豆(100克)调料：料酒(10克),盐(3克),胡椒粉(2克)制作方法1.牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。2.捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至
2010-01-09
食谱原料主料：酸白菜200克,鸡肠50克,鸡肝50克,鸡心50克,鸡腰子50克,莴笋100克辅料：木耳(干)30克调料：姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,泡椒3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,香油5克,醋5克,植物油15克制作方法1.
2010-01-09
食谱原料主料：蕨菜500克,鱼翅(干)100克辅料：金华火腿50克,油菜心100克,淀粉(蚕豆)13克调料：香油15克,小葱20克,姜15克,盐3克,香菜10克,料酒25克,味精2克,猪油(炼制)10克制作方法1.干鱼翅先用温水泡软、洗净，放入
2010-01-09
食谱原料荔枝干30克，大米100克。制作方法将荔枝与大米相和煮粥。适用人群产后妈咪健康提示空腹分2次服食。
2010-01-09
食谱原料:主料：对虾350克,鲍鱼200克辅料：油菜心150克调料：味精2克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克制作方法:1.大对虾剪去枪、须，留头尾去皮，脊部片0.5厘米口，挑去沙线，放上汤中氽熟。2.熟鲍脯放上
2010-01-09
食谱原料主料：鲫鱼1000克辅料：芹菜200克调料：盐8克,酱油20克,醋250克,白砂糖50克,大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)20克,花椒6克,八角1克,花生油150克制作方法1.鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，葱姜蒜清洗干
2010-01-09
食谱原料主料：对虾500g调料：姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,醋15克,酱油15克,味精2克,淀粉(蚕豆)10克,料酒15克,菜籽油20克制作方法1.将竹节虾去壳及沙线，斩去头;2.从背上剖开但不断开，翻面在背上横割
2010-01-09