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导读：菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸，可以帮助人体减少心脏并中风的发病率。此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗因年龄造成的人体
2009-08-06
导读：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，
2009-08-06
导读：香蕉和酸奶中钾的含量较高，有助于控制血压。国外对2600人跟踪研究的结果表明，一周6天每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和225克牛奶，5星期后血压可下降4毫米汞柱。还可多喝橙汁，橙汁含丰富的维
2009-08-06
导读：以含铁酱油补充人体铁缺乏，是卫生部启动应用铁强化酱油预防与控制缺铁性贫血的行动，在北京及国内大型超市都有这种铁酱油。市民可以根据包装上的标识购买。。专家表示，即使不缺铁的人，食用这种铁酱油对身体
2009-08-06
导读：所谓新茶就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工后而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶，雨水这个节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买
2009-08-06
导读：专家们在研究中发现，幼儿在空腹时吃进去的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质。这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低。而蛋白质是人类活动的最基本
2009-08-06
导读：春天是万物复苏的季节。此时儿童生长发育最快，活动量大，需要营养多，消化吸收功能也会增强，进食量增加。因此，应利用这个大好时节给儿童合理的调养，让他吃得更科学，长得更健康。春天是万物复苏的季节。此
2009-08-06
导读：所谓粗粮，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。吃粗粮成了目前一种时尚，但郑州大学医学博士吕玉民提醒说，粗粮不可过量食用，否则将影响
2009-08-06
导读：香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良
2009-08-06
导读：菠菜是春季时令蔬菜之一，其营养价值很高，但有人认为菠菜含草酸多，儿童不宜多吃，否则会影响孩子的钙吸收。菠菜是春季时令蔬菜之一，其营养价值很高，但有人认为菠菜含草酸多，儿童不宜多吃，否则会影响孩子
2009-08-06
导读：骨骼生长最离不开的就是钙，而牛奶中钙含量很高，被誉为最佳补钙饮品。白天，孩子们有着三顿饭的正常饮食，血液中所需的钙质大部分能从饮食中吸收获取；可到了夜里，没有了饮食的补充，如果要维持一定的血钙浓
2009-08-06
导读：不少食物虽然味道鲜美，但其中所含的成分对身体是有害的，经常吃就成了有毒食物了。健康饮食方式非常重要，但很多市民对这些营养科普知识还不太了解。不少食物虽然味道鲜美，但其中所含的成分对身体是有害的，
2009-08-06
导读：熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方便，深受广大消费者青睐。熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选
2009-08-06
导读：现在市场中的速冻鱼很多，但从营养价值和食用安全的角度考虑，夏天最好吃鲜鱼。尤其是海鱼中的青皮红鱼类，如竹夹鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、朝鲜方鱼等，以及河鱼中的鲤鱼，这些鱼肉中含有较多的组氨酸，夏
2009-08-06
导读：性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利秀的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载：神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A
2009-08-06
导读：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密
2009-08-06
导读：农村或城市有些老人认为把食物嚼碎后再用手指抹给或嘴对嘴地喂孩子，使食物好消化，有利于孩子健康成长。实际上这是一种不正确的喂养方法和不良的习惯，对婴儿的健康危害极大，应当禁止这种不卫生的做法。农村
2009-08-06
导读：中国传统医学中有一套五色配五脏的食疗理论。科学家通过对多种食物营养成分的分析证实：食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五颜六色的外衣下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。中国传统
2009-08-06
导读：苹果增加皮肤弹性：把苹果和蜜瓜放入水中加热，虽然会流失一些营养成分，但却可以让果肉中的苹果胶更容易被身体吸收，从而更有效增加肌肤的弹性。经常熬夜吃木瓜黄梨：木瓜和黄梨的糖分高，而且有助于消化。如
2009-08-06
导读：糯米糍之所以得人喜爱，皆因它具有非凡的特色。它果形匀称，皮色鲜红，每五百克约有二十多个。特别是果肉肥厚，肉质润滑，核细如米，入口香甜，含糖量高达百分之十五以上，比其它品种都蜜味得多。著名作家秦牧
2009-08-06
导读：如果母乳充足，可养成按时喂乳的习惯，每次喂乳时间保持20分钟左右。由于每个宝宝都是独立的个体，因此在喂养时不要拘泥于书本，要根据宝宝的需要决定哺乳的次数及每次哺乳时间的长短，也许在刚开始哺乳时，喂
2009-08-06
导读：玉米的保健作用在国内外普遍受到赞赏，特别是其抗癌，抗衰老之功效颇为人们称道。医学最新研究成果证实，玉米具有抗癌作用。玉米被称为是抗癌防衰的粗粮佳品。现在欧美许多国家正在兴起玉米食品的热潮，其原因
2009-08-06
导读：夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解
2009-08-06
导读：菠萝汁-消肿怯湿，帮助消化，舒缓喉咙疼痛，能维持心脏，血管正常运作，去除体内毒素苹果汁-调理肠胃，促进肾机能，预防高血压葡萄柚汁-降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血奇异果汁-含丰富维他命C，清热生津，止
2009-08-06
导读：我们知道，碳水化合物是我们身体所需的主要基础原料。从消化学的角度说，在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭有着其他营养成分不可
2009-08-06
导读：早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要顶饿，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一
2009-08-06
导读：酷暑来临，给宝宝吃些水果，可以防暑降温。怎么做能满足挑剔的笑宝呢？我们帮妈妈搭配好了几种可爱、可口又营养的水果辅食，尝试着做给宝宝吃吧。酷暑来临，给宝宝吃些水果，可以防暑降温。怎么做能满足挑剔的
2009-08-06
导读：现代社会，家庭人口比较少，买一个西瓜未必吃得完。针对这个需要，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽说很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。
2009-08-06
导读：据业内人士介绍，玉米胚芽油销售火爆，主要因为以下几点：首先，随着生活水平的提高和健康意识的增强，特别是非典和禽流感之后，人们越来越重视饮食的营养结构。随着气温的逐渐升高，玉米胚芽油的销售火了起来
2009-08-06
导读：各种休闲食品均以甜味为主，每天吃到100克白糖并不困难。饼干、蛋糕、面包、蛋卷、曲奇、蛋黄派是甜的，米饼、米花糖、爆米花是甜的，各种糖果、果冻、果脯、蜜饯是甜的，麦片、芝麻糊、核桃糊、藕粉等是甜的
2009-08-05
导读：不吃早餐的孩子，后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞停电、肥胖、胃并胆结石和营养不良外，还可能会导致孩子贫血。孩子不吃早餐易患贫血不吃早餐的孩子，后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞停电、肥
2009-08-05
导读：豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，所以有植物肉的美誉。用传统方法生产的豆腐还为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，
2009-08-05
导读：牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。1.缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合
2009-08-05
导读：影响钙、锌吸收怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙
2009-08-05
导读：荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。防心脏
2009-08-05
导读：煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免
2009-08-05