产后食谱:鸭丝绿豆芽

　　幼教网整理了关于产后的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。

　　原料

　　烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克，香油25克，盐3克，味精、醋、姜末各2克，花椒1克。

　　制作方法

　　1、将烤鸭肉切成丝；绿豆芽洗净，掐去根部。

　　2、炒锅放香油烧热，放入花椒炸糊后捞出；下姜末稍煸，放鸭丝、豆芽，烹醋，加精盐、味精，快速翻炒，至豆芽无生味时即成。

　　备注

　　此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源，同时还能增强抗病能力，早日恢复健康。

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