孕妇食谱:番茄猪肝菠菜面

　　幼教网整理了关于孕妇期间的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。

　　简介

　　此面条味道鲜美，易于消化，蛋白质和维生素A含量高，且营养均衡，适合孕妇食用。

　　材料

　　主料：面条250克，番茄100克，菠菜50克，猪肝75克，花生油10克，花椒，精盐，香油，鸡汤，酱油，姜丝，葱丝各适量。

　　做法

　　1、菠菜洗净，切段，放在开水中沸煮3分钟后捞出，迅速放在凉开水中冲凉。

　　2、番茄洗净切片。猪肝切成片，用开水汆一下。

　　3、锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。

　　4、另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟，再放番茄、菠菜、猪肝，淋入香油即可。
 

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