孕妇食谱:普洱茶叶蛋

　　幼教网整理了关于孕妇期间的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。

　　第一步：白水煮......稍煮一会就成~~

　　第二步：放入调料（花椒、大料、八角、桂枝）

　　第三步：放两个小辣椒、鲜姜两片~~

　　第四步：放入已泡好的普洱茶和少许酱油，继续敲蛋充分进味~~

　　慢慢的慢慢的文火中---普洱茶蛋就这样诞生拉~~

　　色香味：卤味浓郁

　　1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

　　2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

　　3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。

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