减肥食谱:芹菜炒香菇

　　在生下宝宝之后，新妈妈千万不要通过吃减肥药、喝减肥茶来减肥。因为减肥药或减肥茶会影响人体正常的代谢，阻碍人体从食物中吸收营养，并增加营养的排泄，很容易使新妈妈营养不良。而且减肥药会从乳汁里进行排泄，这样就等于给宝宝也吃了减肥药。

　　哺乳期减肥最好的方法是合理饮食。因为有规律的进食可以减少肥胖的发生率，并且不影响喂养，对新妈妈健康也十分有益。这里所说合理饮食并不是节食，而是指在乳汁分泌正常、身体状况不受影响的情况下，通过适当控制饮食热量的方式让身体自然减重。

　　适量摄取纤维素

　　纤维质可以增加人体粪便的体积，促进排便的顺畅，在怀孕末期因为胎儿的长大会压迫到妈妈的下半身血管，使得血液循环受阻，所以多数妈妈会伴随着有痔疮的发生，造成排便困难，所以纤维质的摄取对怀孕妈妈而言是很重要的，但是要注意的是，在生产过后，身体需要的是大量的营养素来帮助身体器官的修复，如果此时摄取过多的纤维质，反而会干扰到许多其他营养素的吸收，因此对产后妈妈而言，纤维的摄取量是不宜过多的。

　　保证水的摄取

　　母乳喂养会使妈妈每天流失约1000毫升的水分。如果妈妈体内的水分不足，会使母乳量减少。另外，水喝得是否足够，是决定塑身成绩的关键，因为人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除。所以新妈妈要保证水分的摄取，最好每天喝水不要少于3000毫升。

　　芹菜炒香菇

　　原料：芹菜400克，干香菇50克，淀粉10壳。

　　调料：酱油、米醋、盐各适量。

　　做法：

　　（1）将芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右的段，用少许盐拌匀，静置10分钟左右，用清水漂洗干净，沥干水备用。将香菇用温水泡发，洗净切片。将米醋、淀粉放入一个小碗里，加50毫升左右清水，兑成芡汁。

　　（2）锅中加植物油烧热，下人芹菜煸炒2—3分钟，加入香菇，迅速翻炒几下。

　　（3）加盐，点人酱油，淋上芡汁，大火翻炒，待调料均匀地黏在香菇和芹菜上，即可出锅。

　　功效：芹菜可以清热解毒、祛病强身。芹菜含有利尿成分，可以消除人体内的水钠潴留，有助于消除新妈妈产后水肿，帮助瘦身。

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