15个最聪明的生活小窍门(2)

　　2+白糖

　　通常和面时加入一小勺白糖，是因为糖能为酵母发酵提供养料，促使酵素快速生成，所以想要发酵效果更快更好，不妨加点白糖。白糖的用量不必太多，500g面粉加糖不超过10g，通常放入一茶匙即可。

　　如果有糖尿病或者不喜欢放糖，还可以用蜂蜜代替，同样可以加速酵母发酵，缩短发面的时间。另外加入了白糖或蜂蜜，也可以改良馒头的口感。

　　3+食盐

　　发面时除了可以加点糖，还可以放入少量食盐。你一定会担心有甜又咸，做出的馒头味道怪怪的吧，其实不仅不会影响口感，加盐可增加面团的韧性，让包子馒头吃起来松软有嚼劲儿。

　　对于新手来说，第一次和面加一小勺盐，面团不会太粘手，揉面时更易成形，而且蒸出的馒头包子，掰开可以看到很多发酵的小气孔，这样就说明发酵很成功！

　　4+牛奶

　　想要提升馒头的口感，又不想放糖，那不妨加入一杯鲜牛奶，做成奶香四溢的鲜奶馒头，不仅好吃而且营养丰富，特别适合处于成长期的小朋友们吃。

　　鲜牛奶的用量，每一斤面粉以250ml牛奶为宜，加入了牛奶的馒头，颜色更加白嫩，味道香甜而不腻。

　　5+鸡蛋

　　大白馒头有时吃起来不过瘾，为了让馒头风味更加独特，可以在和面时调入鸡蛋液，可根据自己的喜欢，加入1-2只鸡蛋。加鸡蛋不仅提升口感，还能加速面团成型。

　　做出的馒头，颜色是奶黄色的，有着蛋黄的鲜香味，吃起来还有像蛋糕的感觉，绵密松软，一口要下去带着韧劲，香的牙都快掉了！

　　十分好用的清洁小妙招

　　妙招1.肥皂水擦玻璃

　　住在高层的住户一般都比较烦擦玻璃，但是长时间不擦玻璃家里都感觉灰濛濛的，此时可以用毛巾蘸点肥皂水来擦玻璃，能够轻易擦掉灰尘和污渍使玻璃干净透亮。

　　妙招2.啤酒水擦玻璃

　　按照啤酒与水1：10的比例调配好，然后用干抹布蘸着啤酒水擦玻璃，如此擦过的玻璃不仅不会留下水印，而且还能让玻璃长时间不沾灰。

　　妙招3.淘米水拖地

　　将淘洗过米的淘米水保留下来，放置一个晚上让其发酵，然后用它来清洁地板效果是相当好的，而且还能对地板起到一定的保养消毒作用。

　　妙招4.柔顺剂擦桌子

　　家里的木制家具最容易积灰，往往是刚用抹布擦完，一会又沾上一层灰，这是因为抹布在擦拭家具时产生了静电，静电吸附灰尘，就会让家具看上去很脏。

　　此时可以在水中加点柔顺剂，如此能去除静电，这样灰尘就不容易落在家具上了，一般擦一次能干净差不多一个月，特别省事。

　　妙招5.醋盐水清洁厨具

　　厨房里的菜刀、砧板和抹布，非常容易藏污纳垢，只用清洁剂清洁，使用起来会有点不安心。利用自己调制的“醋盐水”，就能做到既干净又安全。

　　先在六汤匙的冷开水中加入两汤匙的白醋，再加入一匙的盐巴，把洗净后的砧板，先铺上纸巾，再淋上刚刚做好的醋盐水，就能达到杀菌功效。

　　这15个生活小妙招，非常的方便实用哦，大家赶紧试试吧~

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