孕妈该如何补充营养

　　孕期，是女性人生当中极为重要、也极为特殊的一个生理时期。担负起孕育新生命的重要任务，孕妈妈在营养摄取方面，自然也要有新的要求。为了让营养更全面、丰富，保证孕妈妈和胎儿的健康发育，很多妈妈都会通过喝奶来增加营养摄入。

　　孕妈妈为什么要喝奶呢？

　　孕期要增加的营养素当中，最为典型的就是蛋白质和钙。这两种营养素的来源有很多，而最优质的来源之一就是乳类。适合孕妈妈的乳类有孕妇奶粉、鲜牛奶、酸奶（常温）等，奶酪等乳制品虽然钙含量很高，但同时脂肪含量也非常高，孕妇可以少量补充。

　　蛋白质

　　蛋白质进入到身体里，会被分解成氨基酸，再进一步被吸收、合成人体组织的蛋白质，比如肌肉组织中的肌蛋白、骨骼中的胶原蛋白等都需要从食物当中获得蛋白质（氨基酸）来合成；这些氨基酸还可以合成酶、抗体、部分激素等调节生理机能的蛋白质。在婴幼儿、儿童时期以及青春期，人体蛋白质大量增加，也就是我们常说的"长身体"，这时生长发育处于"正氮平衡"，即人体摄入、合成的蛋白质大于代谢消耗的蛋白质。进入到成年时期以后，人体的生长发育进入"零氮平衡"，即体内合成的总蛋白质与代谢消耗的总蛋白质基本持平。而怀孕后，孕期是女性又由"零氮平衡"重新进入"正氮平衡"的时期。为了合成足够的蛋白质供母体和胎儿完成孕期的生长发育，母亲就需要从食物中多摄取更多优质的蛋白质。通常成年女性每天蛋白质的需要量在65克，而孕期后蛋白质需要量逐渐增加到每天85克。

　　乳汁中的蛋白质属于优质蛋白质，吸收率非常高，纯牛奶中的蛋白质约在3%，由于是液体形式，比较容易吸收。

　　钙

　　钙是人体内含量最大的一种矿物质，在成年人体内的总量能达到1200克，大约占体重的1.5%～2%，其中99%的钙储存在骨骼和牙齿中，剩下的1%在血液和体液中，当血液中的钙含量下降时，机体就会从骨骼和牙齿中调动钙到血液里，维持血钙平衡，如果血液中的钙不断输出，就会不断从骨骼、牙齿上调动钙出来，长此以往就会造成骨质疏松、牙齿松动等问题。由于钙质会随排汗、排便等途径排出，所以人体每天应该补充800毫克的钙。怀孕后母亲会通过脐带向胎儿输送营养素，为了维持胎儿的骨骼成长，在孕中期每天应多补充200毫克的钙，孕晚期应该再增加200毫克，哺乳期和孕晚期一样，每天应摄入1200毫克的钙。

　　牛奶当中的钙经过乳化，很容易被吸收，是目前公认的钙最好的食物来源。孕妈妈通过增加乳或乳制品的摄入量来增加钙的摄入和吸收，是非常好的补钙方法。

　　不喝奶的妈妈还能吃什么？

　　当然了，孕妈妈们也不是非得要想尽办法喝奶。虽然乳品在蛋白质、钙、多种维生素等方面都是很好的营养来源，但大千世界食物种类这么多，我们也可以通过其他食品来补充孕期需要增加的营养素。

　　富含优质蛋白的食物除了乳品，还有蛋类、鱼禽肉类、动物肉类、动物内脏、大豆制品等。其中食用鱼禽肉及动物肉类时，应注意烹饪方式清淡为主，挑选偏瘦的肉，少吃肥肉（肥肉带来过多的能量，造成孕期增重过多；肥肉中较易蓄积有毒物质）。

　　富含钙质的食物除了乳制品，还有豆制品（钙含量由大到小为：腐竹、豆腐干、豆腐皮、北豆腐、南豆腐、豆浆）、虾皮、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等，当饮食不够完善时，也可以通过钙剂来补充。

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