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青少年健康饮食的方法

来源:幼教网 2018-04-11 09:19:26

说两句

  青少儿正处于快速生长发育期,膳食中某些营养素,如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象时有发生。因此,青少儿日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。

  青春期饮食应注意:

  1、多吃谷类、供给充足的能量。

  青少儿对能量的需要高于成人且男性高于女性,每日约需10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。

  2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。

  青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,每日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%—50%,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、 磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄入,据全国营养调查资料表明,平均每人每日为34l-374毫克,仅为供给量标准的38。9%—52。5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

  3、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。

  女孩的生理发育特点要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%—30%应该来自于脂肪,其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品,因此青少儿不能盲目减肥节食。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。

  4、养成吃早餐的良好习惯。

  必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少儿身体的正常发育,对其 学习效率的提高也起不容忽视的作用。

  5、注意学习紧张期间,如考试时的营养和饮食安排。

  人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。

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