宝宝健康营养辅食食谱大全(3)

　　38．番茄鸡蛋什锦面

　　原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量

　　做法：

　　将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

　　功效：清除自由基，保护细胞。

　　39．蒸南瓜（红薯）

　　原料：南瓜或红薯

　　做法：

　　将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。

　　功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

　　40．五彩冬瓜盅

　　原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许

　　做法：

　　将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

　　功效：冬瓜含钾和维生素C非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

　　41．清蒸鳕鱼

　　原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量

　　做法：

　　将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。

　　功效：有助于增强消化功能和免疫力。

　　42．双蛋黄豆腐

　　原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许

　　做法：

　　将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。

　　功效：具有益气、补虚等功能。

　　43．蒸苹果

　　原料：苹果

　　做法：

　　将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

　　功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

　　44．肉糜蒸蛋

　　原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐

　　做法：

　　将精肉末中加入少许酱油腌一下。鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

　　45．莲子百合银耳羹

　　原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖

　　做法：

　　把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

　　功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

　　46．松仁豆腐

　　原料：豆腐，松仁，盐少许

　　做法：

　　将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。

　　功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。 [3]

　　8~12月

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　　这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

　　48．小米山药粥（据有关实验数据表明，婴儿过早摄入白糖等糖份将大大提高成年后罹患糖尿病风险，且对以后饮食习惯有较大影响。）

　　原料：鲜山药，小米，白糖。

　　做法：

　　将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　　功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

　　49．胡萝卜玉米渣粥

　　原料：玉米渣，胡萝卜

　　做法：

　　先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　功效：消食化滞，健脾止痢。

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