1岁以上的宝宝的健康辅食营养食谱(2)

　　1岁以后宝宝的饮食要点：

　　1

　　食物均衡丰富

　　宝宝的餐桌上每天都应该包含这4大类食物：

　　谷物类（米面、粗杂粮、薯类）、

　　蛋白质类（鱼、肉、蛋或豆）、

　　蔬菜蔬果类（不同颜色种类）、

　　奶类（母乳、配方奶、酸奶或者牛奶）；

　　没有“最好的食物”，只有“最合理的吃法”，让宝宝尽可能摄入足够丰富的食物，而不是只吃某种营养价值高的食物。

　　2

　　食物量

　　一岁～一岁半每天（根据膳食宝塔的推算）；

　　谷类：100-120克；

　　禽畜肉、鱼虾40～50克；

　　蛋1个

　　蔬菜水果类各80～150克；

　　水果50～80克；

　　油8～12克；

　　3

　　食物性状

　　食物性状随着宝宝咀嚼能力的提高而改变，从一岁到一岁半大体应该是这样：

　　稠粥～软饭；

　　细颗粒～粗颗粒；

　　软烂面～稍有弹性韧劲的面；

　　粗水果～切成片、条、块的水果，不断接近成人化饮食去尝试，只要宝宝能咀嚼好吞咽，就是合适的性状。当然也不能勉强，要看宝宝的接受情况。

　　4

　　延续“大杂烩”式吃法像成人式饮食过度

　　吃“大杂烩”有很多好处，可以均衡营养减少偏食挑食，在宝宝有限的专注力和胃容量范围吃到更多食物，不论是刚开始加辅食还是一岁以后，都可以保持这样的习惯，区别只是从稀糊到稠糊，再到软米饭拌菜，同样的吃法只是制作软烂程度不同。

　　不过一岁以后，可以有意识的培养宝宝自己吃饭的能力了，只要宝宝有抢勺子～送进嘴里这样的动作，家长就可以给宝宝一把勺子，让他自己摸索学习，当宝宝学会自己吃饭以后，可能会喜欢把碗里的饭菜挑选着吃，之后可以慢慢多提供丰富的单独制作的食物，向成人式吃法自然过渡。

　　5

　　餐次

　　很多地方包括专家大V都是建议要吃三餐加2～3次零食／点心，因为宝宝胃容量小，饿的快，但是据宸妈我的实践和观察，这2～3次点心并不是必需，因为除了3餐，宝宝还要喝奶，喝奶吃饭算下来，一天就有5～6顿，如果再额外加点心，这餐次也是够多了，喂食间隔时间太短，会让宝宝始终没有饥饿感，从而减弱吃饭的欲望。

　　有的妈妈担心宝宝饿，刻意准备饼干类零食在三餐之间吃，这类零食高糖高能量但是低营养，吃了零食正餐量就减少了，还有可能造成挑食，得不偿失，其实只要三餐吃的量足够，中间只需喂奶，最多喂点水果就够了。

　　让宝宝始终有饥饱感，也尽量避免摄入垃圾零食。

　　6

　　奶量

　　建议奶量360毫升～480毫升，每天喝2～3次。

　　7

　　家长心态

　　喂饭最好固定时间、固定地点，固定人，用相同的餐具，有助形成条件反射。吃饭时，环境应舒适安静，减少不必要的干扰。

　　给宝宝更多自主选择性，让宝宝自己决定吃多少食物，做家长的只需要准备好丰富的食物，吃多少是孩子自己的事，培养自主独立性。

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