给宝宝自制奶品营养多

　　幼教网整理了关于幼儿儿童营养《给宝宝自制奶品营养多》，希望对幼儿学习有所帮助，仅供参考。

　　原料选择

　　首先你要确定你用的原料——牛奶是新鲜的。三种简单办法可轻松识别牛奶的新鲜程度：

　　a直接观察，凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。

　　b在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。

　　c将奶煮开后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。

　　准备就绪，下面开始动手吧。

　　几种对幼儿有益的自制奶

　　脱脂奶

　　制作难易指数：1级

　　适合对象：拉肚子的小宝宝。

　　原料：牛奶

　　制作方法：将牛奶煮沸后，放在容器中冷却后，去掉上边的一层奶皮(脂肪)，反复进行三次，可去掉其中80%的脂肪。

　　香蕉奶昔糊

　　制作难易指数：1级

　　适合对象：7个月以上的宝宝。

　　原料：牛奶、香蕉

　　制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。

　　酸奶

　　制作难易指数：2级

　　适合对象：适用于新生儿宝宝，对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。

　　原料：牛奶、食用乳酸或橘汁

　　制做方法：将牛奶煮沸、冷却，将食用乳酸浓度稀释为40%，缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次，使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸，可用橘汁或者西红柿汁代替，每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。

　　厚奶

　　制作难易指数：2级

　　适合对象：可用于呕吐婴儿，也可用于3-4个月婴儿添加辅食。

　　原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊

　　制作方法:将牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，搅匀即成。

　　蛋黄奶

　　制作难易指数：2级

　　适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。

　　原料：蛋黄、牛奶

　　制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始1/4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。
 

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