婴幼儿适合喝酸奶么(3)

　　看蛋白质，判断酸奶是否达标

　　国家标准要求：

　　酸奶的蛋白质≥2.9g/100g；

　　风味酸奶的蛋白质≥2.3g/100g；

　　乳酸饮料的蛋白质含量≥1g/100g。

　　看生产日期，选距离生产日期近的

　　由于菌群不是一直处于平衡的状态，会慢慢减少，所以选择距离生产日期近的更有营养价值。

　　这也是选择保质期短的酸奶的原因。

　　看味道，优先选择原味

　　① 果味酸奶主要来自食用香精，带来的是口感的享受，跟营养价值没有太大关系。

　　② 如果宝宝不喜欢原味酸奶可以给小宝宝加入果泥，给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。

　　注意：小宝宝不适合吃果粒酸奶，避免卡住。

　　酸奶的正确储存和食用

　　酸奶的储存

　　放在超市冷藏专柜出售的酸奶，买回家后也要快速放入冰箱的冷藏室，以确保益生菌的活性。

　　酸奶的食用

　　从冰箱里拿出酸奶，担心太凉，可以把酸奶在30~40度的温水里放一会儿，中间注意频繁摇匀，等温一点的时候就可以给孩子喝了。

　　不要过度加热，一方面有一些酸奶当中添加了益生菌，如果过度加热就会杀死这些有益菌，从而无法起到益生作用；另一方面，过度加热的酸奶口感也不太好。

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