尖椒酿肉

　　材料：

　　尖椒：4个

　　肉末：250g

　　生抽：2勺

　　蚝油：3勺

　　料酒：1勺

　　五香粉：适量

　　蒜末：适量

　　步骤：

　　1把尖椒切去蒂头，去籽，洗净。

　　2肉末加入料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉适量。

　　3用筷子把肉末顺时针搅打上劲。

　　4用筷子把肉末塞进尖椒里面。

　　5平底锅放油，把尖椒放进平底锅煎至起虎皮纹。

　　6盛起备用。

　　7平底锅留些底油，爆香蒜末。

　　8把尖椒倒回平底锅里，加入2勺蚝油，1勺生抽，加入少许水焖煮。

　　9煮至收汁入味即可。

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