红枣布丁

　　原料：鲜牛奶250克、红枣100克。白糖、蜂蜜、琼脂各适量。

　　做法

　　1、红枣洗净，煮烂，去皮、核，汤汁留用。琼脂用凉水泡软，放入锅内，加适量清水后，上火微煮成琼脂液稍凉待用。

　　2、将白糖、蜂蜜、琼脂液放入红枣汁中小火煮开，再加入鲜牛奶和枣肉，边煮边不停搅拌直至煮开。倒入布丁模（可用上大下小的瓷茶杯代替）中，冷却后放入冰箱凝固即可。

　　功效：牛奶、红枣含丰富的营养成分和微量元素，是产妇补血及促进乳汁分泌的必备之品。

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