您现在的位置:幼教 > 幼升小 > 教育新闻 > 正文

开学了,吃食堂吧!

来源:互联网 2015-09-09 15:49:02

说两句

一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐,再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣串小吃摊的全部家当。

这样的摊位在街头随处可见,食者云集。然而,市民在尽享“美味”的同时,殊不知这样的食品对身体有啥危害?制作的背后有多少秘密?

据媒体报道——

在街头,路边小吃摊也比比皆是。

检测4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐

记者随机从不同地点购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。实验结果显示,4份汤底均含亚硝酸盐,分别为:1.0mg/L、0.25mg/L、5mg/L、0.25mg/L。

致癌!!!亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。在自然界中,亚硝酸盐极易与胺化合,生成亚硝胺。在胃的酸性环境中,亚硝酸盐可以转化为亚硝胺,亚硝胺是强致癌物,如果长期食用亚硝酸盐含量高的食品,或直接摄入含有亚硝胺的食品,可诱发癌症。

业内爆料:一锅汤加上止泻药,用好多天!

在一个便民市场,一麻辣烫摊位上放着已经串好的丸子、蔬菜,厚厚的一层油渍挂在不锈钢锅边,麻汁酱装在一个铁罐里,摊位下边的纸盒里装着用过的竹签。这些竹签还会循环使用,直到竹签被用断。

“我们煮的麻辣串,自己从来不吃,因为这东西太脏了。”曾经卖过麻辣串的王女士告诉记者,街边卖麻辣串的商贩,为了降低成本,一锅汤会用好多天。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子,很多商贩还在汤里加止泻药。国家二级营养师王潍青表示,暂且不提汤料有害的成分,仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。

业内爆料:4份面筋1份吊白块含量超标

为了漂白,烤面筋添加了致癌的吊白块。记者在街头随机购买了4份样品,送至某科技有限公司检测,发现1份面筋吊白块超标。

致癌!!!吊白块是一类漂白剂的俗称,是甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠的混合物。食品加工添加吊白块分解产生的甲醛,具有增加食品弹性漂白食品的作用。但使用后,会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中。甲醛具有神经毒性,且是强致癌物,而亚硫酸盐会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状,具有慢性毒性和致癌性。

再说说,街头最常见的烤鱿鱼:吃它,和你去医学院...恶心程度没太大分别...

部分黑心商为了保鲜,用福尔马林浸泡鱿鱼……

记者从市场购买了三个不同商家的鱿鱼,把它们分别放在了三个烧杯里,经过了12个小时的浸泡后,用PH试纸检测鱿鱼浸泡液的酸碱度。

经过检测发现三种鱿鱼浸泡液均呈现碱性,PH值为8-9,说明从市场上购买的三种鱿鱼样本均属于“化学鱿鱼”。

营养师告诉我们,小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜,但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜,给肾脏、肝脏,以及神经系统带来非常大的伤害。而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。

专家提醒:最好不要购买街边小商贩的烤鱿鱼。如果想吃,可以自己到超市或是正规商场购买,回到家后自己烹调,这样不仅健康放心,也更加经济实惠。

医生提醒:购买鱿鱼要注意4点

①外观:新鲜的鱿鱼体型偏小,药水泡过的鱿鱼体型特别大、也特别胀。

②颜色:新鲜的鱿鱼颜色发白、发红,而经药水泡发后的鱿鱼颜色特别白、特别亮。

③气味:药水泡发后的鱿鱼气味很大,有一股医院消毒水的味道,新鲜的鱿鱼却没有。

④手感:新鲜的鱿鱼手感有弹性,而泡发后的鱿鱼手感较硬。

看完这些,父母们快告诉还在迷恋街头美食的小朋友们吧!

  相关推荐:

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

   欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网,幼儿教育我们一路陪伴同行!>>点击查看

  • 欢迎扫描二维码
    关注幼教网微信
    gh_5735a1f9f07c

  • 欢迎扫描二维码
    关注奥数网微信
    ID:aoshu_2003

热点专题

  • 幼儿园教学课件:奇特的建筑
  • 幼儿教学课件:小鱼的梦
  • 河头幼儿园“帮水宝宝搬家”

[幼儿园英语课件]幼儿园英语课件:认识时间

[幼儿园英语课件]幼儿园英语课件:A Apple

幼升小

幼升小资讯

幼升小政策

幼升小择校

幼升小指导

学区房

幼升小真题

重点小学

上海小学

广州小学

深圳小学

成都小学

武汉小学

南京小学

北京一类幼儿园

海淀区幼儿园

西城区幼儿园

东城区幼儿园

朝阳区幼儿园

其他区幼儿园

幼儿园资讯

教师园地

幼儿园说课稿

幼儿园教案

教学论文

幼儿园课件

幼儿园教师心得

幼儿园评语

少儿教育

胎教

早期教育

入园必读

潜能开发

艺术培养

家庭教育

儿童乐园

科普知识

图书推荐

睡前故事

成语故事

童话故事

唐诗宋词

孕育指南

时尚妈咪

健康宝贝

美食厨房

趣味数学

健康饮食

专家答疑

-->