口袋鸡

　　食谱原料:

　　主料：鸡1000克,猪肉(肥瘦)100克

　　辅料：虾仁50克,海参(水浸)40克,干贝20克,冬笋20克,香菇(鲜)20克

　　调料：大葱15克,姜15克,料酒15克,盐5克,味精2克

　　制作方法:

　　1.将鸡宰杀处理干净，去骨、去内脏，备用;将猪肉洗净剁成泥;将海参、大虾仁、香菇、冬笋、干贝均洗净切成丁，加精盐3克、味精、肉泥调成馅。

　　2.将肉馅装入鸡膛内，再将鸡用沸水浇烫一下，摆在大碗内，加入鸡汤300克、料酒、精盐、葱段、姜块上屉蒸烂，取出拣去葱、姜，加入味精即成。

　　适用人群:

　　产后妇女

　　健康提示:

　　健康提示：

　　鸡形完整，汤清色淡鲜香味美。

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