冬虫夏草炖龟肉

　　食谱原料

　　主料：冬虫夏草30克,乌龟250克,北沙参90克

　　调料：盐3克,味精2克

　　制作方法

　　1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。

　　2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。

　　3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

　　适用人群

　　产后妇女

　　健康提示

　　健康提示：

　　乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

　　北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

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