盐水鸭肝

　　食谱原料

　　鲜鸭肝500克

　　调料:葱段、姜片、盐、料酒、花椒各适量

　　制作方法

　　1.将鲜鸭肝用清水洗净，放入锅中略焯，撇去浮沫，捞出冲净。

　　2.锅中放入清水，葱段、姜片、盐、料酒和花椒，调匀后放入鸭肝，用大火煮至断生即离火(时间不宜过长，以使鸭肝保持鲜嫩口感)，自然冷却后切成片，装盘即可食用。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜能帮助孕晚期准妈妈调节改善造血。

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