野韭菜鲫鱼羹

　　食谱原料

　　主料：野韭菜(200克),鲫鱼(400克)

　　调料：小麦面粉(30克),大葱(15克),姜(15克),盐(5克),味精(2克),料酒(15克),胡椒粉(3克),花生油(30克)

　　制作方法

　　1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净;葱姜洗净均切末。

　　2.炒勺内放油，烧五成热时，放入葱、姜末炝锅，然后加入水1000克，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼，煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨，将净鱼放回勺内，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺即成。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　此汤具有滋补养身，用于营养不良的调理。

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