来源:来自网络 2010-01-05 19:12:06
食谱原料
大米500克,白糖150克,纯碱20克,面粉100克
制作方法
1、将大米洗净,置清水中浸泡3个小时,直至米粒饱满发胀后,碾磨成米浆,发酵2个小时;
2、在发酵好的米浆中加入面粉、纯碱以及白糖,和呈稀糊状;
3、用扁圆容器盛入米糊,入蒸锅内置大火上蒸25分钟,即可出锅。
适用人群
怀孕晚期准妈妈
健康提示
稻米春种秋收,吸收近1年的阳光和地气,它给人类的营养是完整而全面的,用大米发酵后制成的米粑,不但口味与米饭相异,而且更容易让人体吸收。大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
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