金沙炒牛奶

　　食谱原料

　　鳕鱼肉100克，鸡蛋3只，牛奶200克，粟粉5克，番茄2个，生粉2克,盐、糖各3克。

　　制作方法

　　1.将鳕鱼肉切成细粒后拌上生粉，放入已烧热100克油的锅中煎香，倒起滤油。

　　2.把鸡蛋白取出，用打蛋器拌匀;将粟粉放入牛奶中拌匀，然后再加入蛋白、盐、糖拌匀。

　　3.烧锅下油30克，放入鸡蛋白、牛奶，用慢火炒至成型，取起放入碟中。

　　4.将鳕鱼肉洒在炒牛奶上面;番茄切片排在碟边便成。

　　适用人群

　　怀孕中期准妈妈

　　健康提示

　　此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是孕中期孕妇补充蛋白质、钙质及卵磷脂的良好来源。

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