孕妇吃不胖的秘密(2)

　　怀孕，要不要节食？

　　千万不要节食。这可不是让你挨饿的时候，而是让你吃好的时候。也就是说，你需要放弃一部分自己喜欢的食品，比如不要过度贪恋甜食、甜饮料等，而要“大嚼”些自己不太喜欢但营养丰富的东西。

　　生活是不公平的。一块巧克力蛋糕给胖人带来的是贴在臀部的脂肪，而轮到那些在孕期有权利增加12千克体重的瘦人身上，它却能消失的无影无踪！今天，孕激素令你胃口大开(一个屈服引诱的借口)，那我们推荐你去嚼嚼芹菜茎。

　　“当丰满的女人怀孕时，一生中，她会第一次以胖为美。这时，她准许自己不受标准约束，第一次感到自己美丽。”助产士古萨热解释道，这种感觉让你难以下定控制体重的决心。

　　让孕妇不发胖进食小技巧

　　饮食并非少吃就能减肥；如进食的技巧、食物的烹调、外食的选择等等，皆是控制体重的关键。同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有差别，但是对于母亲本身，可是影响很大唷！而且这些观念及技巧，对于产后恢复身材也很有帮助。

　　进食行为改变：

　　★改变进餐顺序：先喝水→再喝汤→再吃青菜→最后才吃饭和肉类。

　　★养成三正餐一定要吃的习惯。

　　★生菜／水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。

　　★肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。

　　★油炸食品先去油炸面皮后再吃。

　　★浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。

　　★带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。

　　★以水果取代餐后甜点。

　　★以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。

　　★注意食物的种类及吃的份量。

　　★吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食。

　　★睡前三个小时不再进食(但白开水除外)。

　　烹调方式改变：

　　★尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。

　　★以上的烹调方式尽量不要再加油，可加酱油(非酱油膏)。

　　★善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。

　　★烹调时少加入糖。

　　★烹调时少加用勾芡。

　　★烹调时少加入酒。

　　★青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取(或用清汤、开水洗)。

　　★吃饭勿淋肉燥、肉汤。

　　★煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。

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