案例：快乐小厨房

　　在教学实践中，我们要确立新的教育观念，努力转变角色，学习掌握新的教育要求和专业技能，关注发展中的幼儿，用心感受他们的需要，细微观察、适时点拨、热情鼓励，让我们与幼儿共同成长！

　　1．背景

　　随着农村经济的发展，人们的生活水平都有了较见长的提高。家长们的教育意识也增强了，他们对孩子的身心发展越来越重视。园中的课改班，共有32名幼儿，其中约78%为独生子，65%的幼儿家庭较宽裕，家长都十分注重孩子的生长，就怕他们有丁点闪失，因此过多的疼爱、过多的食品、过多的营养，造成幼儿消化不良，还形成幼儿挑食、偏食、不爱惜食物等不良习惯...

　　2．事件

　　又是早点时间，课改班中传来王老师不厌其烦的声音：“不能挑食，不然就长不大了。”“蔬菜很有营养，要多吃哦”“我喜欢玲玲小朋友，她一点都不挑食，这周要给她贴个大红点，大家要向她学习呀”……几个孩子勉为其难的吞了下去，而大多数孩子依旧挑挑拣拣，个别孩子根本就不吃悄悄拿去倒了，还嘀咕着“真难吃。”我们几个老师看在眼里，急在心上，虽然以往采取了一些办法，但仍收效甚微。

　　孩子们都很喜欢玩娃娃家的游戏，光看他们津津有味“进餐”的样子就知道他们有多投入了，还不时咋吧咋吧的“这菜真好吃啊”。这情景使我闪过一个念头，既然孩子们对自己操作这么感兴趣，何不试着从这里入手呢。于是，我们便开设了生活区“美味屋”，搬来了电热锅，准备了小铲子、小菜刀、刨刀、大大小小的碗碟篮子、各种调味料……还请家长配合与幼儿共同收集各种食物配料。“美味屋”中的小厨师们都跃跃欲试，可是那么多的材料却不知从何下手。因此，王老师组织幼儿回忆讨论“爸爸妈妈们是怎样煮出可口的饭菜的呢？”。在协商中，每个孩子都确定了自己的任务，有的洗、有的切、有的煮……各个都忙得不亦乐乎。经过半天的努力，终于煮出一锅糊面。当他们分享自己的劳动成果时，每个孩子脸上都绽放出幸福的笑容。玮玮说：“我们的面条真香！”雪燕得意的说：“这菜可是我切的，吃起来真棒。”……看到那些平时一见到面条就发愁的孩子吃得津津有味，我心里特高兴，还用相机记录了一个个小厨师的风采，布置了墙饰“我真能干”，孩子们特有成就感，积极性更高了。

　　有了这个良好的开端，我们不断扩大相关的活动内容，如：增添了“大拼盘”，让孩子将食物摆出各种漂亮的造型；利用“我的小菜园”，让孩子给蔬菜浇水施肥；在假日里开展“亲子活动”，请爸爸妈妈们带孩子一同去买菜；创设知识角“营养的食物宝宝”，丰富幼儿知识……在亲身体验中，孩子们懂得了珍惜别人的劳动成果，乐意品尝各种食物，甚至在家里还成为父母的小助手。

　　3．分析与反思

　　霍姆林斯基指出：“儿童心灵之处都存在使自己成为发现者、研究者、探索者的愿望。”活动中我们从孩子乐于模仿、尝试的特点出发，让孩子们俨然“小厨师”一样亲历实践，满足了他们的好奇心，激发起幼儿操作兴趣，积极投入其中。从情感、感觉体验层面到认识层面再到自觉行动，在逐步深化的学习过程中，既使孩子们满足了亲身体验的欲望，感受到劳动的不易与快乐，又促进了孩子的健康成长。这无疑是比教师、家长们苦口婆心的说教要好得多。

　　新《纲要》中倡导“教师应成为幼儿活动的支持者、合作者、引导者”。在教学实践中，我们要确立新的教育观念，努力转变角色，学习掌握新的教育要求和专业技能，关注发展中的幼儿，用心感受他们的需要，细微观察、适时点拨、热情鼓励，让我们与幼儿共同成长！
 

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