来源:网络 2009-11-15 12:45:25
鱼通乳汤
口味:咸鲜味 工艺:煮
鱼通乳汤的制作材料:
主料:鲫鱼500克,猪蹄300克
辅料:通草20克
调料:料酒10克,盐4克,味精1克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克
教您鱼通乳汤怎么做,如何做鱼通乳汤才好吃
1. 猪蹄修整干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净;葱姜洗净切成段、片。
2. 锅中放适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草,煮至猪肉、鱼肉熟烂,捞出姜、葱,用味精调味后即成。
小帖士-健康提示:
1. 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。
2. 配以甘、淡,入阳明胃经,通气上达而下乳汁之品通草,以及补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。产后乳汁不下、乳少者均可服。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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