黄花鱼粥

　　黄花鱼粥

　　口味：清香味      工艺：煮

　　黄花鱼粥的制作材料：

　　主料：大黄鱼500克，稻米300克

　　调料：姜3克，香菜5克，大葱5克，色拉油50克，盐2克，酱油3克

　　教您黄花鱼粥怎么做，如何做黄花鱼粥才好吃

　　1.将米洗净，用精盐腌拌，器皿内加水烧滚后下米，高火12分钟，先煮成粥。

　　2.黄花鱼去鳞内和内脏洗净，用精盐稍拌，放在器皿内煎至两面焦黄时，加入1汤碗清水，将鱼熬熟取出，拆肉，将鱼骨放回鱼汤内继续熬，熬好鱼汤后去掉鱼骨，将鱼汤倒入粥内加熟油同煮，高火5分钟。

　　3.食用时加姜丝、香菜末和葱粒、酱油。

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