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菠菜鱼片汤

来源:网络 2009-11-15 10:41:13

说两句

  菠菜鱼片汤

  菠菜鱼片汤的制作材料:

  主料:净鱼肉100克,菠菜50克,火腿15克,熟猪油30克,盐3克,味精2克,料酒3克,葱,美各适量。

  菠菜鱼片汤的特色:

  此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素,有增乳、通乳的功效。

  教您菠菜鱼片汤怎么做,如何做菠菜鱼片汤才好吃

  1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗干净,切成2.5厘米长的段,用沸水汆一下;火腿切末;葱择洗干净,切成小段;姜洗净,切片。

  2、锅置火上,放入熟猪油,烧至五成热,下葱段、姜片爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖20分钟,投入菠菜段,调好味,撒入火腿末,放味精,盛入汤碗即成。
 

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