四丝汤

　　四丝汤

　　口味：咸鲜味      工艺：烧

　　四丝汤的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)200克

　　辅料：冬笋100克，鸡肉15克，火腿15克

　　调料：料酒10克，盐4克，味精1克

　　四丝汤的特色：

　　味鲜利口。

　　教您四丝汤怎么做，如何做四丝汤才好吃

　　1. 猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用；

　　2. 炒锅放在旺火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸；

　　3. 撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。

　　四丝汤的制作要诀：

　　本品需鸡汤约800克，如果没有鸡汤可用清水代替。
 

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