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鸡笋银芽汤

来源:网络 2009-11-14 01:05:11

说两句

  鸡笋银芽汤

  口味:咸鲜味      工艺:煮

  鸡笋银芽汤的制作材料:

  主料:绿豆芽250克

  辅料:干笋10克,鸡胸脯肉25克

  调料:香油5克,酱油5克

  教您鸡笋银芽汤怎么做,如何做鸡笋银芽汤才好吃

  1. 锅里放适量水,待沸;

  2. 投入笋干丝,稍滚片刻,让鲜咸之味溶于汤中;

  3. 再放入鸡丝、豆芽,待豆芽呈半透明玉色时,即起锅装入汤盆中;

  4. 放适量味精、精盐,滴上香油即成;

  5. 笋干的咸淡需注意,如豆芽汤做好,咸味适当,就不必放盐;

  6. 只加适量酱油即可。

  小帖士-健康提示:

  1. 鸡笋银芽汤以绿豆芽为主料,配以鸡脯肉、笋丝,烹制而成;

  2. 绿豆芽细嫩鲜脆,含有丰富的各类维生素,有清暑败火之功效;

  3. 鸡脯肉益气补虚;

  4. 笋丝利湿开胃,诸物合用,共具开胃健脾,益气爽神之效,是夏季保健汤肴;

  5. 适用于“疰夏”症见食欲不振者。
 

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