杂果西米羹

　　杂果西米羹

　　口味：果汁味      工艺：煮

　　杂果西米羹的制作材料：

　　主料：西谷米150克

　　辅料：苹果50克，菠萝80克，香梨50克，蜜桃50克

　　调料：白砂糖50克

　　教您杂果西米羹怎么做，如何做杂果西米羹才好吃

　　1. 将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；

　　2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；

　　3. 把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。

　　杂果西米羹的制作要诀：

　　1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长；

　　2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬制时掌握好时间；

　　3. 本品最好使用缺装杂果，口感更好。

　　小帖士-食物相克：

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

　　蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
 

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