蛋花粟米羹

　　蛋花粟米羹

　　口味：甜味      工艺：烧

　　蛋花粟米羹的制作材料：

　　主料：鸡蛋100克，玉米（鲜）100克

　　调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精1克，淀粉(玉米)5克

　　教您蛋花粟米羹怎么做，如何做蛋花粟米羹才好吃

　　1. 锅里放适量的水煮开；

　　2. 锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；

　　3. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；

　　4. 将鸡蛋打散打匀；

　　5. 把湿淀粉加入汤内，沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液；

　　6. 用勺子轻轻搅匀，锅里出现漂亮的蛋花，关火即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
 

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