火腿冬瓜球汤

　　火腿冬瓜球汤

　　口味：咸鲜味      工艺：烧

　　火腿冬瓜球汤的制作材料：

　　主料：火腿750克，冬瓜200克

　　调料：大葱15克，姜10克，盐5克，味精3克，白酒50克

　　教您火腿冬瓜球汤怎么做，如何做火腿冬瓜球汤才好吃

　　1.将火腿放入清水内浸泡一天，用碱水洗去表面的污质，再用温水涮去掉碱味，放入大碗内，加入葱、姜丝，上屉蒸熟出（汤不要），拆去骨头，四边切齐，并在肉上切十字花刀，冬瓜刨成冬瓜球。

　　2.冬瓜球洗净，同火腿一起放入大汤碗内，加上葱、姜、烧酒、细盐、鸡汤，继续上屉蒸至熟烂，起锅后的择去葱、姜丝、原汤碗上桌即成。

　　小帖士-健康提示：

　　清暑解热、利尿。
 

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