来源:网络 2009-11-14 00:08:03
清蒸豆腐羹
口味:咸鲜味 工艺:清蒸
清蒸豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:鸡蛋250克,香菜20克
调料:香油2克,盐2克,姜汁2克,味精2克
清蒸豆腐羹的特色:
口味清淡,咸鲜适口。
教您清蒸豆腐羹怎么做,如何做清蒸豆腐羹才好吃
香菜择洗干净切成碎末;豆腐抓碎挤净水分;鸡蛋打成蛋液,和豆腐搅在一起,加入精盐、味精、姜汁,搅拌均匀,淋上香油,上锅蒸10分钟,出锅后撒上香菜末即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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