清润瘦身的靓汤香菜

　　为了减肥，很多女士无所不用其极：节食、服食成药、做运动，以至到美容院做瘦身疗程等。不过节食或会导致营养失调，服用成药又怕有副作用，到头来得不偿失。中医认为汤水及香茶有各种疗效，那些针对减肥瘦身的配方，会对瘦身人士有所帮助。

　　冬瓜海带瘦肉汤

　　材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮二块、瘦肉半斤。

　　制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

　　功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

　　减肥汤水——山楂酸梅汤

　　材料：山楂一两、酸梅五粒、谷芽一两、麦芽一两、冰糖适量。

　　制法：将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。

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