日常饮食预防“蜂窝肺”

　　肺纤维化有一个更形象的名字叫做“蜂窝肺”，肺纤维化被医学界称为“不是癌症的癌症”。肺纤维化目前还是一个世界性的难题，因为它的发病原因非常复杂。科学家王选、美国著名作家、小说《大白鲨》的作者本奇利，香港著名演员董骠，还有《西游记》沙僧扮演者闫怀礼，他们全都是被肺纤维化夺去生命的。

　　室内装修、饮用水污染等环境污染，可能导致人的肺部受细菌侵袭，患上难治的肺纤维化。

　　虽然目前肺纤维化的发病原因还不很明确，但环境污染无疑是病人激增的一大重要原因。在该病患者中，1/5都是家中新装修好，有好些病人甚至自己就是从事室内装潢工作的。她提醒，新装修好的房子，尤其是气味刺眼的新房，需通风闲置2至3个月以上才能入住。

　　另外，常用的桶装水，在装水过程中容易带进空气中的杂菌，在温度、湿度都比较适宜的季节，如春夏，极易造成孢子、真菌等快速繁殖，而且目前许多饮水机的过滤装置不够先进，细菌可能通过饮用水侵袭肺部。因此，桶装水最好开封后3至5天就喝完，并在喝时饮用超过90度的热水。

　　由于肺纤维化有一定家族遗传史，因此家族中有肺检测阳性的人，较可能对该病存在应激反应。而交通警察、环卫工人、农民等常在灰尘密布场合工作的，以及抽烟成瘾者，也属于该病的高危人群。对这部分人，应增强自己的免疫能力，防止过度疲劳，注意营养，在出现容易劳累、喘气、不明干咳时，需引起警惕，及早诊治。

　　肺纤维化患者可以常吃的一些蔬菜及肉类：如白菜、茼蒿菜、青菜、油麦菜、丝瓜、萝卜、鸡蛋、猪肉(瘦肉)、牛肉、淡水鱼(如鲤鱼、鲫鱼等)。

　　列举以下菜谱供肺纤维化患者选用：清炒茼蒿菜、白菜炒肉、素炒白菜、清炖鲤鱼、清炒油麦菜、鲫鱼萝卜汤、祘苔炒鸡蛋、萝卜炖牛肉(牛肉炖烂一点)、清炒丝瓜、豆豉鲮鱼油麦菜、大葱炒鸡蛋、清炒萝卜。

　　另外，肺纤维化禁忌食用：①辛辣、煎炸等刺激性油腻食物；②对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应避免食用；③忌烟酒、忌过咸食物。

　　根据自己平日身体状况，针对性地选择食品，安排好食谱，避免误食与身体不适的食物，诱发或加重病情的发生，具体情况要遵医嘱。

　　注：1、深秋勿食用西红柿(深秋季节西红柿都是打药催熟的，对身体不好)、韭菜(打农药较多)。

　　2、以上蔬菜在洗干尽之后，在清水里浸泡10分钟，然后再用来做菜。

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