糯米莲藕

　　糯米莲藕

　　口味：甜味

　　工艺：瓤

　　糯米莲藕的制作材料：

　　主料：莲藕500克,糯米100克,莲子75克

　　调料：白砂糖200克

　　糯米莲藕的特色：

　　此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。

　　教您糯米莲藕怎么做，如何做糯米莲藕才好吃

　　1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干水分；

　　2.白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，削去蒂；

　　3.将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；

　　4.再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。

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