葡萄青梅山楂糕

　　葡萄青梅山楂糕

　　口味：酸甜味

　　工艺：粉蒸

　　葡萄青梅山楂糕的制作材料：

　　主料：小麦面粉350克,鸡蛋500克,红豆沙400克

　　辅料：梅子15克,金糕15克,葡萄干10克

　　调料：香油10克,白砂糖300克

　　教您葡萄青梅山楂糕怎么做，如何做葡萄青梅山楂糕才好吃

　　1.将锅放少量油，将面粉炒熟备用。

　　2.鸡蛋敲开，把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。

　　3.把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。

　　4.把蛋清抽打成泡沫状，也倒入蛋黄内搅匀。

　　5.最后将熟面粉也倒入蛋黄内，搅成蛋糊。

　　6.将木框放在屉内，铺上屉布，倒入1/2蛋糊，用旺火蒸15分钟取出。

　　7.在蛋糕坯上铺匀用香油调好的豆沙馅。

　　8.再在豆沙馅上倒入剩余的蛋糊铺平。

　　9.表面用青梅、山楂糕、葡萄干码成花卉形，再蒸20分钟即熟。

　　10.蒸熟后晾凉切成3.3厘米宽、10厘米长的条即成。
 

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